29 AÄŸustos 2008
KategoriZeytinyağlılar |
MALZEMELER
250 gr yeÅŸil fasulye
200 gr bamya
2 adet kabak
2 adet patlıcan
2 adet domates
1 adet soÄŸan
½ çay bardağı zeytinyağı
½ çorba kaşığı domates salçası
1 çorba kaşığı biber salçası
1 adet küp ÅŸeker
Tuz
Fasulyeleri temizleyin, ortadan 3’e kesin. Patlıcanları alacalı soyun, önce uzunlamasına 4’e, sonra 2 cm kalınlığında halkalar halinde doÄŸrayın. Kabakları soyun ve patlıcanlar gibi doÄŸrayın. Domateslerin kabuÄŸunu soyun ve küp küp kesin. Bamyaları yıkayın. SoÄŸanı küp küp doÄŸrayın. Bir tencereye zeytinyağını koyun. SoÄŸanları ekleyerek pembeleÅŸinceye kadar kavurun. Salçaları, tuzu ve ÅŸekeri ekleyin. Fasulyeleri, kabakları, patlıcanları ve domatesi koyun, karıştırın. En üste bamyaları ekleyin ve artık karıştırmayın. ½ su bardağı sıcak su koyun, tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateÅŸte piÅŸirin. SoÄŸuyunca servis tabaklarına alarak servis yapın.
Etiketler:
bamya,
domates,
fasülye,
kabak,
patlıcan
13 Kasım 2008, MEHTAP diyor ki:
