ZEYTİNYAĞLI KABAK KALYE

zeytinyagli-kabak-kalye.jpg

MALZEMELER

3 adet kabak
3 adet havuç
3-4 adet sivri biber
1 adet kuru soğan
1 adet domates
3 çorba kaşığı zeytin yağı
½ çorba kaşığı domates salçası
½  çorba kaşığı biber salçası
Tuz, kırmızı biber
Bir tencereye yağı koyun. Soğanı küp küp doğrayın, tencereye koyun ve pembeleşinceye kadar kavurun. Salçayı ekleyin. Biberleri ince ince doğrayın ve yumuşayıncaya  kadar pişirin. Havuçların ve kabakların kabuklarını soyun ve küçük küpler halinde doğrayın. Domatesin kabuklarını soyun ve küçük küçük doğrayarak ekleyin. Tuzu ve kırmızı biberi ekleyin. Yarım su barağı sıcak su ekleyin ve kısık ateşte 30-45 dakika pişirin. Sıcak veya soğuk olarak servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.   

Tarifi PaylaşınShare on LinkedInShare on Google+Share on FacebookEmail this to someonePin on PinterestTweet about this on Twitter