ZEYTİNYAĞLI ENGİNAR DOLMASI
27 Aralık 2009
Kategori: Zeytinyağlılar
MALZEMELER
6 adet enginar
200 gr. pirinç
2 adet limon
1 bardak zeytinyağı
1 kaşık un
4 adet soğan
Tuz, dereotu
Enginarların saplarını kesin, dış kabuklarını soyun, içini dolmalık olacak şekilde kazıyın. Bol limonla ovup, limonlu, unlu ve tuzlu suya atıp bekletin. Pirinç, zeytinyağı, un, soğan, tuz ve dereotundan dolma içi hazırlayın ve bu karışımdan enginarların içlerine doldurun. Yayvan bir tencereye dizip üzerini aşacak şekilde su ve limon suyu ekleyip enginarlar yumuşayıncaya kadar pişirin.
nese tarafından 01 Ocak 2010 03:05 tarihinde
Enginar çok faydalı bir sebze ama malesef antepte çok nadir bulunuyo.Annem yapmıştı bize çok güzel olmuştu ama hiç denemedim…
suzan7814 tarafından 06 Mart 2010 00:35 tarihinde
enginar yerine başka bir malzeme deneyebilirim..sevmiyorum enginarı..
edna25 tarafından 06 Mart 2010 14:15 tarihinde
Denemek lazım aslında.Çok yararlı bir sebze ama fazla yapılmıyor.
suzan7814 tarafından 14 Nisan 2010 15:35 tarihinde
geçen gün televizyonda bir kadın yapmıştı millet kapışa kapışa yemişti adeta ama onda enginarlar parçalanarak yapılıyordu.şekli böyle değildi.o an çok merak ettim aslında tadını.bakalım bir ara yapabilirm belki..
fatih atasoy tarafından 15 Nisan 2011 19:12 tarihinde
Enginarı hiç tadmadım desem yeridir..Bi ara denemek lazım.