YEŞİL SOĞANLI RİSOTTO

MALZEMELER

2 çorba kaşığı margarin
1.5 su bardağı pişmiş amerikan pirinci
3 baş yeşil soğan 
1/4 su beyaz şarap
Biraz safran
4 su bardağı tavuk suyu
1 çorba kaşığı parmesan peyniri
Margarini tavada kızdırın, sonra içine pirinç ve doğranmış yeşil soğanı ekleyin ve yavaş yavaş tahta kaşıkla çevirerek, pirinç kavrulana kadar kaynatın. Bu arada şarabı da ekleyip şarabın suyunu çekinceye kadar bekleyin. Ocağın altını kısarak parmesan peyniri hariç diğer malzemeleri de içine koyup karıştırın. Kapağını kapatıp 20 dakika veya pirinç suyunu çekene kadar bekleyin. Servis tabağına koyun. Üstüne kesilmiş parmesan peynirini yerleştirerek servis yapın.

 

Tarifi PaylaşınShare on LinkedInShare on Google+Share on FacebookEmail this to someonePin on PinterestTweet about this on Twitter

Yorum yapabilmek için giriş yapmalısınız.