18 Mayıs 2008
YEŞİL MERCİMEK SALATASI
KategoriSalatalar - Soslar |
MALZEMELER
2 çay bardağı yeÅŸil mercimek
1 çay bardağı pirinç
5-6 dal maydanoz
4-5 dal yeÅŸil soÄŸan
2 adet havuç
1 adet limon
2 çorba kaşığı zeytinyağı
Tuz, karabiber, sumak,nane
MercimeÄŸi ve pirinci ayrı ayrı tencerelere koyun, su ekleyerek piÅŸirin. PiÅŸtikten sonra mercimeÄŸi süzün ve derin bir kaba alın, üzerine pirinçleri ekleyin. Havuçları rendeleyin, soÄŸanı ve maydanozları ince ince doÄŸrayın ve salatanın üzerine dökün. Limon ve zeytinyağını ekleyin. Tuz, karabiber, sumak ve naneyi ekledikten sonra salata kasesine alarak servis yapın.
Etiketler: mercimek, nane, pirinç, salata, sumak