YAZ ÇORBASI

MALZEMELER

8 su bardağı et suyu
200 gr.pirinç
1 demet ıspanak
50 gr. rendelenmiş kaşar
300 gr. bezelye
7-8 dal maydonoz
1 yemek kaşığı margarin
2 yemek kaşığı sıvıyağ
Tuz, karabiber
Et suyunu bir tencerede tuz ve karabiber ile kaynatın. Pirinç ve bezelyeyi ilave edin ve 15 dakika kadar karıştırarak kaynatın. Ispanağı ince ince doğrayıp tencereye ilave edin. Ardından maydonoz ve yağları da ilave edip 10 dakika kadar karıştırarak kaynatın. Üzerine rendelenmiş kaşar ilave ederek servis yapın.