YAYLA ÇORBASI
KategoriÇorbalar |
Her zaman kolayca ve pratik olarak yapabileceÄŸiniz nefis bir çorba. Özellikle de kışın, sıcak sıcak…
MALZEMELER
1 çay bardağı pirinç
1 su bardağı yoğurt
1 tatlı kaşığı un
1 adet yumurta
1 çorba kaşığı tereyaÄŸ
5 su bardağı sıcak su
Tuz, nane, kırmızı biber
Pirinci ayıklayıp yıkayın ve bir tencereye alın. 2 su bardağı su ekleyerek, suyunu çekinceye kadar piÅŸirin. BaÅŸka bir tencereye unu, yumurtayı ve yoÄŸurdu koyup, çırpın. PiÅŸen pirinçleri ekleyip, karıştırın. YavaÅŸ yavaÅŸ sulandırın, bir taraftan da çırpın. Tuzunu atın ve kaynayıncaya kadar piÅŸirin, 1-2 taşım kaynatın. Küçük bir tavaya tereyağı koyun, eritin, naneyi ve kırmızı biberi ekleyip yağı kızdırın. PiÅŸen çorbanın üzerine dökün ve karıştırın. Sıcak olarak servis yapın.
Etiketler: nane, pirinç, un, yoğurt
