Uzun Köfte Tarifi

uzunkofteMALZEMELER
1/2 kg. kıyma
1 su bardağı ekmek içi
1 adet kuru soğan
1 adet yumurta
Karabiber
Kızartmalık yağ
2 çorba kasesi un
Tuz
Uzun Köfte Tarifi; Kıymayı bir kaba alın. İçine ekmek içini, tuz ve karabiberi katın. Soğanı rendeleyin ve ekleyin. Yumurtayı ilave edin. Elinizle iyice yoğurun. (Çok katı olduysa biraz su, cıvık olduysa biraz daha ekmek içi katabilirsiniz.) Yumurta büyüklüğünde uzunca köfteler yapın. Tezgahın üstünü unlayın ve hazırladığınız köfteleri una bulayarak, elinizle bastırarak sağa sola hareket ettirerek  uzun ince hale getirin. Köfteleri fazla unlarsanız daha kolay şekil verirsiniz. Kızartmalık yağı tavaya alın ve kızdırın. İyice ısınınca köfteleri yağa atın ve çevirerek her tarafını pişirin. Dilerseniz yanına patates de kızartarak servis yapabilirsiniz.

Uzun Köfte Tarifi

tarif için Semra Hanıma teşekkürler.

Tarifi PaylaşınShare on LinkedInShare on Google+Share on FacebookEmail this to someonePin on PinterestTweet about this on Twitter

Yorum yapabilmek için giriş yapmalısınız.