UZUN KÖFTE
KategoriKöfteler- Izgaralar |
MALZEMELER
Yarım kilo kıyma
1 su bardağı ekmek içi
1 soÄŸan,
1 yumurta
Tuz, karabiber
Kızartmalık yağ
2 çorba kasesi un
Kıymayı bir kaba alın. Ä°çine ekmek içini, tuz ve karabiberi katın. SoÄŸanı rendeleyin ve ekleyin. Yumurtayı ilave edin. Elinizle iyice yoÄŸurun. (Çok katı olduysa biraz su, cıvık olduysa biraz daha ekmek içi katabilirsiniz.) Yumurta büyüklüÄŸünde uzunca köfteler yapın. Tezgahın üstünü unlayın ve hazırladığınız köfteleri una bulayarak, elinizle bastırarak saÄŸa sola hareket ettirerek uzun ince hale getirin. Köfteleri fazla unlarsanız daha kolay ÅŸekil verirsiniz. Kızartmalık yağı tavaya alın ve kızdırın. Ä°yice ısınıca köfteleri yaÄŸa atın ve çevirerek her tarafını piÅŸirin. Dilerseniz yanına patates de kızartarak servis yapabilirsiniz.
16 Kasım 2007, admin diyor ki:
22 Kasım 2007, trojan diyor ki:
