TOK TUTAN BESİNLER

Bazı besinler tok tutar ve kolay acıktırmaz. Kan şekerinin dengede durması oldukça önemlidir. Böylece gün içinde daha az yiyerek daha kolay kilo verilebilir. Nedir bu besinler? Kompleks karbonhidratlar’ denilen sebze, meyve, baklagiller, tahıllar, esmer ekmek, esmer pirinç, kepekli makarna gibi besinler bu guruba girer. Bu yiyecekler kan şekerini dengede tutarak acıkmayı geciktirir. Böylelikle gün içerisinde besin tüketimimiz azalır. Kan şekeri dengesizliği, vücutta bir kısır döngüye yol açar. Kan şekerini çok çabuk yükselten besinler yediğinizde (örneğin şeker, bal, muz, karpuz, kavun gibi meyveler, kuru üzüm, işlenmiş buğday unu gibi) içlerindeki şeker, mide ve barsaklardan çok çabuk emilir ve kan şekerini bir anda yükseltir. Kan şekeri çabuk yükseldiği zaman beyin pankreasa, "Hemen insülin salgıla, kan şekerini düşür" emrini gönderir. Pankreas aşırı insülin üretir o da kan şekerini düşürür. Beyin bu kez de sizi tekrar yeme ihtiyacı içine sokar ve gereksiz yemeye başlarsınız. Örneğin; yemek üzerine tatlı yendiğinde bu yaşanıyor ve çabuk acıkıyorsunuz. Günde 5 porsiyon sebze ve meyve yemek, sadece kilo vermek için değil, sağlıklı bir yaşam ve pek çok rahatsızlığa karşı korunmak için de gereklidir.