18 Temmuz 2008
TEPSİDE KÖFTE
KategoriKöfteler- Izgaralar |
MALZEMELER
½ kg kıyma
1 adet soÄŸan
2 diş sarımsak
1 çorba kaşığı biber salçası
½ çorba kaşığı domates salçası
3 adet patates
Tuz, karabiber, kırmızı biber
SoÄŸanı rendeleyin. Sarımsağı ince ince kıyın. Kıymayı bir kaba alın, içine soÄŸanı, sarımsağı, tuzu, kırmızı biberi ve karabiberi ekleyin, karıştırın. Patatesleri soyun ve ÅŸerit halinde doÄŸrayın. Kare veya yuvarlak bir borcam tepsiyi hafifçe yaÄŸlayın. Kıymalı karışımı tepsiye yerleÅŸtirin ve üzerini bastırarak düzleÅŸtirin. Salçayı bir kabın içinde bolca sulandırın ve tepsiye dökün. Kenarlarına patatesleri dizin. Ön ısıtma yapılmış fırına sürün ve 175 derecede 20-30 dakika piÅŸirin.
Etiketler: kıyma, sos
