TENCERE BÖREĞİ

MALZEMELER

4 adet yufka
4 adet yumurta
1 paket margarin 
250 gr. beyaz peynir 
250 gr. kaşar peyniri
1 su bardağı süt
1/2 demet maydanoz
1 kahve kaşığı karabiber
1 kahve kaşığı kırmızı biber
Dibi yuvarlak büyükçe bir tencereyi yağlayın. Yufkanın birini kenarlarından eşit sarkacak şekilde yerleştirilir.  Kalan 3 yufkayı iyice didikleyin. Beyaz peyniri ve kaşar peynirini rendeleyin. Kırmızı ve karabiber, kıyılmış maydanozu karıştırın. Yufka ve peynir karışımını kat kat tencereye yerleştirin. Yumurta, erimiş yağ ve sütü birarada çırpın ve yufkanın üzerine gezdirerek dökün. Sarkan yufkaları tencerenin içine toplayın. Orta ısılı fırında pişirin. Servis tabağına ters çevirip, dilimleyin.