TAZE BAKLA ÇORBASI

MALZEMELER

200 gr. taze bakla
1 adet kurusoğan
3 çorba kaşığı yoğurt
3 çorba kaşığı un
1 adet yumurta
1 tutam dereotu
Zeytinyağı ve tereyağ
1 tatlı kaşığı salça
Baklaları ince ince kıyın, bir tencerede soğanı yağda kavurup salçayı ekleyin daha sonra kıyılmış baklaları ilave edip biraz soteleyin ve 1 su bardağı sıcak su katarak baklaları pişirin. Bu arada çukur bir kapta yoğurt, yumurta, un ve dereotunu karıştırın. Diğer tarafta pişmekte olan baklalar yumuşayınca üzerine 4 su bardağı kadar daha suyu ilave ederek tam kaynamaya yakın yoğutlu olan karışımı ekleyerek kısık ateşte karıştırıp pişirin.Biraz dinlendikten sonra üzerine pul biber ilave ederek servis yapın.