TAVUKLU FİRİK PİLAVI

MALZEMELER

300 gram tavuk eti

2 su bardağı  firik

1 çay bardağı bulgur

1 adet küçük boy soğan

1 çay bardağı sıvı yağ

1 tatlı kaşığı salça

Tuz, baharatlar

Pilav tenceresine sıvı yağı koyun. Daha sonra küçük küçük doğranmış soğanı ilave edip iyice kavurun. Kemiksiz tavuk etlerini küçük küçük doğrayıp tencereye ekleyin. Salça, tuz ve baharatları ilave edin. Üzerine 3 su bardağı kadar su ilave edip tencerenin kapağını kapatıp suyu kaynayıncaya kadar pişirin. Daha sonra iyice ayıklanıp yıkanmış olan firik ve bulguru ilave edip, pilavın altını kısarak suyunu çektirin. Pilav tam olarak pişince servis yapın.

 

Bu güzel tarif için sevgili üyemiz Nazan’a çok teşekkür ederiz.