TAVUKLU ADANA KEBABI

MALZEMELER

1 kg. tavuk döşü
200 gr. kuyruk yağı
Tuz, kekik, karabiber, kırmızı pul biber

Kimyon,varsa yeni bahar ve köri

3 diş sarımsak (isteğe bağlı)

Tavuk döşünü ve kuyruk yağını kıyma makinasında çekin. Sarımsakları soyup ezin. Tavuk kıymasını, çekilmiş kuyrukyağını ve baharatların hepsini bir kapta
karıştırarak iyiyce yoğurun ve serin bir yerde yarım saat dinlendirin. Daha sora kıyma şişlerini elinize alarak kıymayı şişe biraz ıslatarak yayın. Mangalda hafif köz ateşinde kızarıncaya kadar pişirin. Yanında küppan ekmek, salata ve köpüklü bir ayranla servis yapın. .

 

Bu güzel tarif için değerli üyemiz Nazan Hanım’a çok teşekkür ederiz.

 

 

Tarifi PaylaşınShare on LinkedInShare on Google+Share on FacebookEmail this to someonePin on PinterestTweet about this on Twitter
"TAVUKLU ADANA KEBABI" için 6 yorum

  1. nazan tarafından 09 Nisan 2009 tarihinde yazılmış 

    isterseniz bunu grillde ve fırında ızgarada yapabilirsininz çok hafif bir kebap..

  2. admin tarafından 09 Nisan 2009 tarihinde yazılmış 

    Tavuk döşü dediğin but eti mi oluyor Nazan?

  3. Papatya tarafından 09 Nisan 2009 tarihinde yazılmış 

    Tavuğun yağlı kısmı olması lazım yoksa pek lezzetli olmaz.

  4. nazan tarafından 09 Nisan 2009 tarihinde yazılmış 

    tavuk gögüsü ebrucuğum,papatya tavuğun içine koyduğumuz koyunun kuyruk yağı yeterince lezzet veriyor…

  5. edna25 tarafından 10 Nisan 2009 tarihinde yazılmış 

    Denemem lazım.Kuyruk yağında çekincelerim var ama artık ayarlarım ben duruma göre.Eline sağlık.

  6. nese tarafından 14 Mart 2010 tarihinde yazılmış 

    Bu nazan ablamın kendi özel tarifidir duyurulur.kendinden birşeyler katmayı sever yemeklere.

Yorum yapabilmek için giriş yapmalısınız.