Tavada Kıymalı Gül Böreği

MALZEMELERtavada kıymalı gül böreği
1 çay bardağı ayçiçeği yağı
3 adet hazır yufka
2 adet yumurta
1,5 çay bardağı süt
125 gr yağsız kıyma
1 adet kuru soğan
1/2 demet maydanoz
Tuz, Karabiber
Tavada kıymalı gül böreği hazırlanışı: Kuru soğanı kabuklarını soyup, robotta çekerek kıyma ile yoğurun. Tuz ve karabiberi de kıymaya ekleyip, bir süre daha yoğurun. Yumurta, süt, ayçiçeği yağını birlikte çırpın. Yufkanın bir tanesini ikiye bölün. Yarım yufkanın yarısına sıvı malzeme gezdirin ve diğer yarısını üzerine kapatarak üçgen bir parça elde edin. Sıvı malzemeyi üzerine biraz daha gezdirin. Kıymalı iç malzemeyi geniş tarafına yayın ve sararak rulo yapın. Kendi etrafında döndürüp gül şekli verin. Diğer yarısını da aynı şekilde hazırlayıp, tavaya dizin. Yufkalar bitine kadar aynı işlemi yapın ve kalan sosu üzerine dökün. Ocakta kısık ateşte zaman zaman sallayarak pişirin. Ara sıra ateşi orta ayara getirin, içini çeke çeke pişmesini sağlayın. Servis tabağını tavaya kapatıp böreği ters çevirin ve diğer yüzü de aynı şekilde pişirin. Her iki yüzü de kızarınca tavadan alarak biraz dinlendirip servis yapabilirsiniz.

Tavada kıymalı gül böreği

Her an kolayca hazırlayabileceğiniz oldukça pratik bir tariftir, peynirli, patatesli ve ıspanaklı olarak da denenebilir.

Tarifi PaylaşınShare on LinkedInShare on Google+Share on FacebookEmail this to someonePin on PinterestTweet about this on Twitter

Yorum yapabilmek için giriş yapmalısınız.