TAHİNLİ RULO BÖREK
21 Ekim 2007
Kategori: Börekler Poğaçalar
MALZEMELER
2 adet yumurta
½ su bardağı süt
2 çorba kaşığı sıvı yağ
İçi için;
1 su bardağı tahin
1 su bardağı ceviz içi
3 çorba kaşığı toz şeker
Bir tabağın içinde tahini, ceviz içini ve şekeri karıştırın. Başka bir kaba yumurtaları, yağı ve sütü koyun, iyice çırpın. Yufkayı tezgahın üzerine açın, üzerine bu yağlı sütlü karışımdan sürün. 10 cm. kalınlığında şeritler kesin, her bir şeridi de ortadan ikiye kesin. Kesilen her yufkanın üzerine uzunlamasına tahinli ceviz karışımından sürün ve önce kıvırarak kapatın, sonra kendi etrafında çevirerek rulo şeklinde sarın. Bütün yufkaları bu şekilde hazırlayın. Çöreklerin üzerine yumurtalı sütlü karışımdan sürün. Üstlerine susam-çörek otu serpin. Ilık fırına sürün ve 200 derecede pişirin. Servis tabağına alarak yanında sıcacık bir çayla birlikte servis yapın.
edna25 tarafından 06 Aralık 2008 12:12 tarihinde
bu tarifi yapan varsa yazabilirmi tadını hazır aldığımda tadı hoşuma gitmemişti ama evde yapımın tadı başkadır
firuzeyno tarafından 18 Aralık 2008 15:21 tarihinde
bende denemdım edna ama corek kadar lezzetlı olmaz bence kotu demıyorum ama
fadime tarafından 18 Aralık 2008 18:01 tarihinde
ben sık sık yaparım tahin çok hoş bir tad katar ayrıca tatlı olduğu için daha bir lezzetli olur.
gamze_81 tarafından 19 Aralık 2008 20:41 tarihinde
ben sık yaparım ama hazır yufkadan denediğimde kuru oldu kendim açdığım hamurla daha lezzetli oluyo sizde deneyin eğer tahin seviyosanız
firuzeyno tarafından 27 Aralık 2008 14:03 tarihinde
tabı hazır yufkadan ayrı bır lezzet ama soyle hamurumusu mayalasak sonra bıraz acıp tahını sursek pof pof kabarsa yanı daha lezzetlı
Evsen tarafından 28 Aralık 2008 04:43 tarihinde
ben de yufkada tahini çok merak ettim. çöreği nefis oluyor da böreği gamzenin dediği gibi kuru kuru olmasın..
gamze_81 tarafından 31 Aralık 2008 21:53 tarihinde
tahinli herşey çok nefis oluyo yufkadanda denedim burdaki tarifi çok güzel oldu kendi açdığımdan farkı bu biraz daha gevrek oldu ama içinde tahin varya birazda ceviz enfesss bir lezzet