SOSYETE MANTISI
MALZEMELER
1 kg. yufka
250 gr. kıyma
1 çay bardağı sıvı yaÄŸ
1 kase yoÄŸurt
1 su bardağı süt
1 soÄŸan
1 yumurta
Tuz, kırmızı biber
2 diş sarımsak
2 çorba kaşığı tereyaÄŸ
1 çorba kaşığı salça
Bir tencereye yağı koyun, soÄŸanı ekleyin ve kavurun. Kıyma ve tuz ilave edin ve iyice kavurun. Yufkaları düz bir zemine alın ve her yufkayı üçgen ÅŸeklinde 6 parçaya kesin. Sütle üstleri ıslatın. GeniÅŸ kenarına kıymalı harçtan bir kaşık koyun ve sigara böreÄŸi ÅŸeklinde sarın, salyangoz gibi kendi etrafında kıvırın. Tepsiye dizin, üstlerine yumurta sürün ve fırına verin. PiÅŸtikten sonra sarımsaklı yoÄŸurt hazırlayın ve üzerlerine dökün. Küçük bir tavada tereyaÄŸ eritin, salça ve kırmızı biber katarak salçalı sos yapın. YoÄŸurtlanmış mantıların üzerine dökün. Afiyet olsun.
Kategori Börekler-Poğaçalar-Çörekler | 0 Yorum