PATATES ÇORBASI

MALZEMELER

2 adet patates
1 adet kuru soğan
8-10 su bardağı et suyu
2 çorba kaşığı un
1 su bardağı süt
3 yemek kaşığı sıvı yağ
tuz, kırmızı biber
soğanları yemeklik doğrayın, patatesleri soyup küçük küçük doğrayın. Sıvı yağı tencerede kızdırın, soğanları hafif pembeleşene kadar kavrun. Tencereye sıcak etsuyunu ilave edin. Ardından patatesleride ilave edin ve patatesler yumuşayıncaya kadar kaynatın. Tencerenin içindekileri rondodan geçirin. Tencereyi yeniden ocağa koyunu ve içerisine süt ilave edin. Bu şekilde 10 dakika kadar kaynattıktan sonra ocaktan alın ve tuzu ilave edin. Üzerine kırmızıbiberli yağ yakarak servis yapın.