YASSI KADAYIF
07 Kasım 2009 trojan
Kategori: Hamur Tatlıları
MALZEMELER
500 gram yassı kadayıf
750 gram toz şeker
4 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
100 gram ceviz içi
Kadayıfları süte batırarak yumuşatın. Yumurtaları bir tabağa kırın ve çatalla karıştırın. Şekerden sulu bir şurup hazırlayın. Sıvı yağı bir tavada kızdırın ve süte batırılmış kadayıfları yumurtaya bulayarak kızgın yağda pembeleşene kadar kızartın. Kızaran kadayıfları şurubun içine atın ve şurubu kadayıflarla birlikte kaynatarak koyulaştırın. Soğumasını bekleyin üzerine dövülmüş ceviz serperek servis edin.
