MALZEMELER

Üzüm ( yeteri kadar )

Su

ÅžiÅŸe

Üzümleri yıkayın ve sapları ile birlikte bir kapta ezin, daha sonra baÅŸka bir kaba alın, üzümlerin üstüne çıkana dek su ilave edin ve karıştırın. Kapalı olarak güneÅŸe koyun ve ara ara karıştırın. 10 gün sonra üzümleri eleyin ve suyu ÅŸiÅŸelere süzün, ÅŸiÅŸelediÄŸiniz sirkeleri tekrar güneÅŸe koyarak sık sık baÅŸka ÅŸiÅŸelere aktarın, sirkeniz 3 gün içinde hazır hale gelecektir.

MALZEMELER

4 yumurta

2 çay bardağı toz ÅŸeker

1 su bardağı portakal suyu

1 çay bardağı kuru üzüm

1 çay bardağı kuru erik

1 su bardağı fındık içi

2,5 su bardağı un

1 paket vanilya

Bir kabın içine yumurtaları kırın, ÅŸekeri ekleyerek iyice çırpın. Portakalın kabuÄŸunu rendeleyin ve yumurtalara ekleyin. Daha sonra portakal suyunu, unu ve vanilyayı ekleyin. Üzümleri ve erikleri küçük küçük doÄŸrayın ve hamura katın. Fındıkları ince ince kıyın ve hamura ekleyin. Ä°yice yoÄŸurarak rulo ÅŸekli ve rin ve tepsiye koyarak fırına sürün. 170 derecede yarım saat piÅŸirin. Fırından çıkartarak verev olarak bir parmak kalınlığında dilimlere kesin ve tekrar tepsiye dizin. Fırına sürerek 15 dakika daha piÅŸirin ve soÄŸumaya bırakın. Sıcak veya soÄŸuk servis yapın.

MALZEMELER

3 yumurta

10 dilim ekmek

3,5 su bardağı süt

3 çorba kaşığı kakao

¼ cup margarin

1 su bardağı toz şeker

2 çorba kaşığı kuru üzüm

2 çorba kaşığı kiraz kurusu

2 adet hurma

1 çay bardağı kıyılmış fındık

½ tatlı kaşığı tarçın

½ tatlı kaşığı vanilya

Ekmeklerin kenarlarını çıkartın ve 5 cm’lik küplere kesin. Orta boy bir fırın kabını yaÄŸlayın ve ekmekleri yerleÅŸtirin. Kirazları ve hurmaları küçük küçük doÄŸrayın ve üzümle birlikte birbirlerine karıştırın. Bu karışımı ekmeklerin üzerine serpin. Bir tencereye margarini koyarak eritin, içine kakaoyu katın. Karışınca sütü ve ÅŸekeri ilave ederek çırpın. Yumurtayı kırın, kıyılmış fındıkları, vanilyayı ve tarçını ilave edin. Bir iki taşım kaynadıktan sonra ocaktan alarak tepsideki ekmeklerin üzerine dökün. Tepsiyi fırına sürerek 170 derecede 35-40 dakika piÅŸirin. Sıcak veya soÄŸuk servis yapın.