ELMALI TARÇINLI KEK

MALZEMELER

3 adet tatlı elma
1 tatlı kaşığı tarçın
3 adet yumurta
1 çay kaşığı yenibahar
2 su bardağı toz şeker
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı sıvıyağ
1 paket vanilya
1 çay kaşığı toz karanfil
3 su bardağı un
1/2 çay kaşığı tuz
Elmaları soyun ve küp küp doğrayın. Bir kasede tarçın ve elmaları karıştırın. Fırını 180 derecede ön ısıtmaya alın. Unu bir kaba dökün, üzerine tuz, kabartma tozu, toz karanfil ve yenibaharı da ekleyin. Bi kaşıkla 2-3 kez karıştırın. Çırpma kabında yumurtaları ve şekeri köpürene kadar çırpın. Sıvıyağ ve vanilyayı ekleyin 1 dakika daha çırpın. Unlu karışımı ekleyin ve bütün malzemeler karışıncaya kadar çırpın. Doğranmış elmaları ekleyin ve kaşıkla karıştırın. Karışımı yağlanmış kek kalıbına boşaltın ve iyice kabarana kadar pişirin. Soğuyunca üzerine pudra şekeri dökerek servis yapın.