MALZEMELER 

10 çorba kaşığı pudra ÅŸekeri

6 çorba kaşığı un

5 yumurta akı

300 gram çekilmiÅŸ badem 

Pudra ÅŸekeri, çekilmiÅŸ badem ve yumurta akını porselen bir kaseye koyup mixerle iyice karıştırın. Karışıma unu ilave edip kıvama gelinceye kadar karıştırmaya devam edin. Kıvama gelince kağıt açılmış fırın tepsisine bir kaşıkla ceviz büyüklüÄŸünde dizin ve orta ateÅŸte pembeleÅŸinceye kadar piÅŸirin. 15-20 dakika kadar bekledikten sonra servis yapabilirsiniz.

MALZEMELER

1 yumurta

½ su bardağı süt

1,5 su bardağı şeker

2/3 paket margarin

¾ su bardağı kakao

2,5 su bardağı un

1 su bardağı damla çikolata

1 çay kaşığı karbonat

1 çay kaşığı kabartma tozu

1 paket vanilya

Oda sıcaklığında yumuÅŸamış margarinle ÅŸekeri çırpın. Ä°çine yumurtayı, vanilyayı, kakaoyu ve sütü ekleyerek tekrar çırpın. Daha sonra kabartma tozunu, karbonatı, damla çikolataları ve unu ilave ederek iyice karıştırın. Çok ince alüminyum tepsiye yaÄŸlı kağıt açın (tepsinin ince olması gerekli) Çorba kaşığıyla birer kaşık kağıdın üzerine dökün, aralarda boÅŸluk bırakarak tüm hamuru bu ÅŸekilde tepsiye dizin. 180 derecede 10 dakika piÅŸirin ve soÄŸuyunca servis yapın.

MALZEMELER

1,5 su bardağı ince bulgur

250 gr kıyma

Tuz, kırmızı biber

Köftesi için;

Yarım kg kıyma

2 adet soÄŸan

3 çorba kaşığı biber salçası

½ çorba kaşığı domates salçası

2 çorba kaşığı sıvı yaÄŸ

Tuz, karabiber, kırmızı biber, kimyon

Bulguru bir kaba koyun, üzerine sıcak su dökerek yarım saat bekletin. Daha sonra kıymayı, 1 çorba kaşığı biber salçasını, tuzu ve kırmızı biberi  ekleyerek yoÄŸurun. Köftesi için, köftelik yarım kilo kıymayı bir tencereye koyun ve kavurun. Kıyma iyice kavrulunca içine küp küp doÄŸranmış soÄŸanları ekleyin. 1 çorba kaşığı biber salçasını, tuzu, karabiberi, kırmızı biberi ve kimyonu ekleyerek karıştırın. ½ çay bardağı sıcak su ekleyin, iyice kavrulunca ocaktan alın. Bir tepsiyi yaÄŸlayın. Bulgurlu karışımdan ince bir tabaka tepsinin dibine yayın. Üzerine köfteli karışımdan koyun ve bastırarak düzleÅŸtirin. Üzerine kalan bulgurlu karışımı yayın ve düzleÅŸtirin. 1 çorba kaşığı biber salçasını ve domates salçasını bir kabın içinde sulandırın. Ä°çine sıvı yağı ilave edin ve tepsiye dökün. Tepsiyi fırına sürün ve 20 dakika kadar piÅŸirin. Dilimleyerek servis yapın.