ZEYTİNYAĞLI TAZE FASÜLYE

MALZEMELER

1 kg. yeşil fasulye

2 soğan

½ çay bardağı zeytinyağı

1 çorba kaşığı domates salçası

1 çorba kaşığı biber  salçası

1 domates

1 adet küp şeker

1 tatlı kaşığı tuz

Fasulyeleri yıkayın, uçlarını kesip ortadan boyuna 2 veya 3’e bölün. Tencereye yağı koyun, soğanı ekleyin ve kavurun. Daha sonra salçaları, şekeri ve tuzu ilave edin. Dilimlenmiş fasulyeler ile kabuğu soyulmuş ve doğranmış domatesi ekleyin, bu şekilde birkaç dakika pişirin. ½ çay bardağı sıcak suyu ekleyin ve tencerenin kapağını kapatın. Düdüklü tencerede 30-45 dakika, normal tencerede fasulyeler iyice yumuşayıncaya kadar pişirin. Soğuduktan sonra servis tabağına alın.

Afiyet olsun.