MAYONEZLİ TAVUK

MALZEMELER

1 adet tüm tavuk
1 adet havuç
1 adet soğan
300 gr.mayonez
Tuz
Tavuk, havuç ve soğanı bütün olarak bir tencerede iyice haşlayın. Tavuğu soğuduktan sonra ufak ufak didikleyin ve mayonezi iyice yedirip servis tabağına yayın. Haşlanmış havuç ve soğanı dilimleyerek servis tabağının kenarlarına dizin. Son olarak tuz ilave edip soğuk olarak servis yapın.

 

TAVUKLU TAGLİATELLE

MALZEMELER

1 paket tagliatelle makarna

2 adet tavuk biftek

2 domates

1 soğan

2 sivri biber

1 çorba kaşığı domates salçası

4 çorba kaşığı zeytinyağı

Tuz, kırmızı biber, karabiber, nane, kekik

Tavuk biftekleri bir kabın içine alarak üzerine kekik, nane, tuz, kırmızı biber ve zeytinyağı dökün. Teflon tavaya koyarak kızartın ve ince ince dilimleyin. Başka bir  tencereye 3 çorba kaşığı zeytinyağı koyun. Soğanları küçük küçük doğrayın ve tencereye ekleyin. Biberleri ince ince doğrayın ve tencereye ekleyerek yumuşayıncaya kadar pişirin. Salçayı ekleyin. Domateslerin kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın ve tencereye ilave edin. Tuzu, karabiberi, kırmızı biberi, naneyi, kekiği ilave edin ve 15-20 dakika pişirin. Makarnayı paketteki süresine göre haşlayın, suyunu süzün ve servis tabaklarına alın. Üzerine hazırladığınız sostan ve ızgara tavuklardan koyun.  Sıcak olarak servis yapın.

 

TAVUK KÖFTESİ

 

MALZEMELER

Yarım kilo tavuk kıyması

1 adet soğan

1 su bardağı çekilmiş ekmek içi

½ su bardağı galeta unu

2 çorba kaşığı sıvı yağ

2 adet yumurta

Tuz, karabiber

Kızartmalık yağ

Kıymayı yoğurma kabına alın. Soğanı rendeleyin ve kıymaya ekleyin. Ekmek içini, sıvı yağı, 1  yumurtayı, tuzu ve karabiberi ekleyerek yoğurun. Elinize yumurta büyüklüğünde toplar alın, düzleştirerek köfte şekli verin. Bir yumurtayı bir tabağa kırın, galeta ununu başka bir tabağa koyun. Köfteleri önce yumurtaya, sonra da galeta ununa batırarak kızgın yağda kızartın. Yanında çeşitli garnitürlerle birlikte servis yapın.

 

Sonraki Sayfa »