MALZEMELER

1 paket tagliatelle makarna

2 adet tavuk biftek

2 domates

1 soÄŸan

2 sivri biber

1 çorba kaşığı domates salçası

4 çorba kaşığı zeytinyağı

Tuz, kırmızı biber, karabiber, nane, kekik

Tavuk biftekleri bir kabın içine alarak üzerine kekik, nane, tuz, kırmızı biber ve zeytinyağı dökün. Teflon tavaya koyarak kızartın ve ince ince dilimleyin. BaÅŸka bir  tencereye 3 çorba kaşığı zeytinyağı koyun. SoÄŸanları küçük küçük doÄŸrayın ve tencereye ekleyin. Biberleri ince ince doÄŸrayın ve tencereye ekleyerek yumuÅŸayıncaya kadar piÅŸirin. Salçayı ekleyin. Domateslerin kabuklarını soyun ve küp küp doÄŸrayın ve tencereye ilave edin. Tuzu, karabiberi, kırmızı biberi, naneyi, kekiÄŸi ilave edin ve 15-20 dakika piÅŸirin. Makarnayı paketteki süresine göre haÅŸlayın, suyunu süzün ve servis tabaklarına alın. Üzerine hazırladığınız sostan ve ızgara tavuklardan koyun.  Sıcak olarak servis yapın.

MALZEMELER

Yarım kilo tavuk kıyması

1 adet soÄŸan

1 su bardağı çekilmiÅŸ ekmek içi

½ su bardağı galeta unu

2 çorba kaşığı sıvı yaÄŸ

2 adet yumurta

Tuz, karabiber

Kızartmalık yağ

Kıymayı yoÄŸurma kabına alın. SoÄŸanı rendeleyin ve kıymaya ekleyin. Ekmek içini, sıvı yağı, 1  yumurtayı, tuzu ve karabiberi ekleyerek yoÄŸurun. Elinize yumurta büyüklüÄŸünde toplar alın, düzleÅŸtirerek köfte ÅŸekli verin. Bir yumurtayı bir tabaÄŸa kırın, galeta ununu baÅŸka bir tabaÄŸa koyun. Köfteleri önce yumurtaya, sonra da galeta ununa batırarak kızgın yaÄŸda kızartın. Yanında çeÅŸitli garnitürlerle birlikte servis yapın.

MALZEMELER

Yarım kilo ceviz içi

1 adet tavuk

Yarım bayat ekmek

1 çay kaşığı kırmızı biber

1 çorba kaşığı sıvı yaÄŸ

Tuz, karabiber

TavuÄŸu yıkayıp haÅŸlayın. Cevizi bir kere robotta çekin veya iyice dövün. Sonra cevizle birlikte ekmeÄŸin ve kırmızı biberin yarısını katarak çekin veya dövün. Sonra 3. olarak, bunlara kalan ekmek ve kırmızı biberi katarak çekin. Hazırlanan bu karışıma tavuk suyundan kepçe kepçe koyarak sulandırın. Tuzunu koyun. Boza kıvamına gelinceye kadar tavuk suyu koyun.Tavuk etlerini ufak ufak didin. Tuz ve karabiber serperek bir tabaÄŸa alın. Üstüne hazırlanan karışımdan dökün. En üste biraz sıvı yaÄŸ gezdirin ve servis yapın.