Evde her zaman bulunan malzemelerle yapılan çok kolay bir çorba. Kız kardeÅŸim bayılır bu çorbaya, o çocukken beyaz çorba derdi adına, o yüzden tarif ismini  öyle koydum. Daha sulu çorbalardan hoÅŸlanıyorsanız, suyu daha fazla koyabilirsiniz ama unutmayın kaynayınca biraz koyulaşıyor.

MALZEMELER

5 çorba kaşığı un

6 çorba kaşığı yoÄŸurt

1 yumurta

2 çorba kaşığı sıvı yaÄŸ

2 çorba kaşığı tereyaÄŸ

Tuz, nane, kırmızı biber

Sıvı yağı tencereye alın, unu koyup kavurun. YoÄŸurdu ve yumurtayı ilave edip çırpıcıyla çırpın. Yaklaşık 4 su bardağı sıcak suyla sulandırın. Kısık ateÅŸte kaynayıncaya kadar piÅŸirin. Tuzunu atın ve 1-2 taşım kaynatın. Küçük bir tavada tereyağı eritin, nane ve kırmızı biberi ekleyip yağı köpürünceye kadar kızdırın. Çorbanın üzerine dökün ve sıcak sıcak servis yapın.

MALZEMELER

Yarım kilo kıyma

2 soÄŸan

½ demet maydanoz

3 çorba kaşığı sıvı yaÄŸ

2 su bardağı ekmek içi

1 çay kaşığı karbonat

Tuz, karabiber, kırmızı biber

Kıymayı bir kaba alın. Ä°çine ekmek içini, tuzu, kırmızı biber  ve karabiberi katın. SoÄŸanı rendeleyin ve ekleyin. Yağı ekleyin.  Elinizle iyice yoÄŸurun. (Çok katı olduysa biraz su, cıvık olduysa biraz daha ekmek içi katabilirsiniz.) Ceviz büyüklüÄŸünde toplar yapın, üstüne bastırarak yassılaÅŸtırın. . Teflon tavaya hiç yaÄŸ koymadan ızgaraları yerleÅŸtirin ve her iki yönünü piÅŸirin. Yanına güzel bir salata ve makarna, pilav  veya patates kızartmasıyla birlikte servis yapın.

MALZEMELER

1 paket makarna

200 gr mantar

2 kaşık tereyağı

1 demet maydonoz

1 kaşık sıvı yaÄŸ

Tencereyi suyla doldurun ve sıvıyaÄŸ ile tuzu ilave ederek kaynatın, kaynayan suya makarnayı atarak tercihen 10-12 dakika kadar piÅŸirin. Bir tavada tereyağını eritin ve içine doÄŸranmış mantarları ekleyerek kavurun, mantarlar kavrulduÄŸunda doÄŸranmış maydonozları ilave edin ve 3-5 dakika daha karıştırarak kavurun. Kavrulan maydonozlu mantarı suyu süzülmüÅŸ makarnaya karıştırarak 3-5 dakika kadar ısıtın. YemeÄŸimiz servise hazır, afiyet olsun.