MALZEMELER

1 paket margarin

½ su bardağı toz ÅŸeker

2 su bardağı un

2 çay bardağı çekilmiÅŸ badem

1 çay bardağı kıyılmış badem

1 fiske tuz

Üzeri için,

1 su bardağı pudra şekeri

1 çay kaşığı tarçın

Oda sıcaklığındaki margarinle toz ÅŸekeri karıştırarak krema haline getirin. Ä°çine tuz, un, çekilmiÅŸ badem ve kıyılmış bademi koyarak hamur yapın. Bu hamurdan ceviz büyüklüÄŸünde toplar alarak tepsiye dizin. Orta ısılı fırında piÅŸirin. PembeleÅŸince fırından çıkartın. Tarçını ve pudra ÅŸekerini bir kasede karıştırın ve sıcak kurabiyelerin üzerlerine serpin. Servis tabağına alarak servis yapın.

MALZEMELER

300 gram midye içi

3 çorba kaşığı tereyağı

3 çorba kaşığı sıvı yaÄŸ

1.5 kase pirinç

 2,5 kase et suyu

1 adet soÄŸan

1 çorba kaşığı dolmalık fıstık

1/2 çay kaşığı tarçın

1/2 çay kaşığı yenibahar

2 tatlı kaşığı kuÅŸ üzümü

1 adet küp ÅŸeker

Tuz, karabiber

Pirinçleri suda 20 dakika kadar bekletin. Pilav tenceresine tereyağını koyun ve eritin, daha sonra sıvı yağı da ekleyip, fıstıklar ve doÄŸranmış soÄŸanla birlikte pembeleÅŸinceye kadar kavurun. Pirinçlerin suyunu süzüp tencereye ekleyin, kuÅŸ üzümü, ÅŸeker, tuz, tarçın, yeni bahar, karabiber ve midyeleri ilave edin. Son olarak et suyu ekleyerek kısık ateÅŸte suyunu çekene kadar kapağı kapalı ÅŸekilde piÅŸirin. Servis tabağına alarak sıcak olarak servis yapın. 

MALZEMELER

2 su bardağı un

½ su bardağı toz ÅŸeker

½ çay kaşığı tuz

1,5 su bardağı süt

6 yumurta

½ çay kaşığı tarçın

1 paket vanilya

Üzeri için;

4 adet orta boy elma

¼ su bardağı ÅŸeker

3 çorba kaşığı margarin

½ su bardağı kuru üzüm

Bir kabın içinde ÅŸekeri, vanilyayı, tarçını, tuzu ve unu karıştırın. Üzerine kırılmış yumurtaları ve sütü ekleyerek iyice çırpın. Elmaları soyun ve küp küp doÄŸrayın. Küçük bir fırın tepsisini ocaÄŸa koyun, margarini ekleyerek eritin. Margarin eridikten sonra içine ÅŸekeri, elma dilimlerini ve üzümleri ekleyerek karıştırın. Ä°çindeki ÅŸeker eriyinceye kadar karıştırın ve tepsiyi ocaktan alın. Hazırlanan pankek hamurunu bu tepsiye dökün, tepsiyi fırına sürün ve 170 derecede 25-35 dakika piÅŸirin. SoÄŸuyunca servis yapın.