11 Mart 2008
MALZEMELER
Bu kahve sodayla yapıldığı için hem köpüÄŸü fazla oluyor hem de çikolatadan dolayı tadı daha güzel oluyor. Tavsiye ederim. Bu ölçü 1 kiÅŸiliktir ve orta ÅŸekerli kahve içindir. Daha fazla kiÅŸi için ölçüyü aynı oranda artırabilirsiniz. Aynı ÅŸekilde çikolatayı da damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.
1 fincan soda (maden suyu)
2 dilim çikolata
1 tatlı kaşığı Türk kahvesi
Sodayı cezveye koyun, kahveyi ekleyin ve karıştırın. OcaÄŸa koyun, biraz ılıklaşınca çikolatayı ekleyin. Kısık ateÅŸte köpük oluÅŸuncaya kadar piÅŸirin. OluÅŸan köpükleri kaşıkla fincana aktarın. Kalan kahveyi tekrar ocaÄŸa koyun ve kaynayıncaya kadar karıştırın. Kaynadıktan sonra fincana köpüÄŸü bozmadan yavaÅŸça dökün. Yanında bir bardak suyla birlikte servis yapın.
Etiketler:
çikolata,
kahvesi,
maden,
sodalı,
suyu,
Türk
Kategori Kompostolar- İçecekler |
31 Ekim 2007
MALZEMELER
5 kg ÅŸalgam
10 kg kırmızı havuç
1 kg bulgur unu
1 su bardağı tuz
2 paket yaÅŸ maya
25 lt su
Toprak küp
DoÄŸal bez kese
Åžalgamları soyup enine, kırmızı havuçları da boyuna dilimleyin. Su, ÅŸalgam, tuz ve havuçları topraktan yapılmış küpe doldurun, ardından bulgur ununu ve yaÅŸ mayayı doÄŸal bez keseye koyarak aÄŸzını sıkıca baÄŸlayıp küpün içine bırakın ve küpün aÄŸzını sıkıca kapatın. 20 gün bekleyin ve ÅŸalgamınızı afiyetle için. Ancak güzel bir ÅŸalgam elde etmenin en önemli ayrıntısı 20 günlük bekleme süresince küpün aÄŸzını hiç açmamak, çoÄŸu tariflerde olduÄŸu gibi plastik bidon yerine mutlaka topraktan yapılmış bir küp kullanmak ve maya ile bulgur için doÄŸal bez kese kullanmaktan geçer. Afiyet olsun.
Etiketler:
bulgur unu,
kırmızı havuç,
küp,
maya,
ÅŸalgam,
suyu
Kategori Kompostolar- İçecekler |
