MALZEMELER

3 adet palamut veya uskumru veya kefal

2  dilim ekmek içi

2 adet patates

1 adet soÄŸan

1 su bardağı süt

1 yumurta

Galeta unu

Kızartmalık sıvı yağ

Tuz

Patatesleri haÅŸlayın ve ezin. Balıkları temizleyin, kılçıklarını ayıklayın ve sıcak suya koyarak haÅŸlayın. HaÅŸlanan balık etlerini bir kaba alın, elinizle ufalayarak parçalayın. Üzerine ekmek içlerini ve haÅŸlanmış patatesi ekleyin. SoÄŸanı rendeleyerek ilave edin. Sütü ve tuzu da ekleyerek yoÄŸurun. Elinize yumurta büyüklüÄŸünde toplar alın, yuvarlayarak  köfte ÅŸekli verin. Yumurtayı bir tabaÄŸa kırın, galeta ununu baÅŸka bir tabaÄŸa koyun. Sıvı yağı tavaya koyarak kızdırın. Köfteleri önce yumurtaya, daha sonra galeta ununa bulayarak kızgın yaÄŸa atın ve her iki yüzlü kızartın. Yanında kızarmış veya haÅŸlanmış patates ve salatayla birlikte servis yapın.

MALZEMELER

2,5 su bardağı süt

1 çorba kaşığı sahlep

3 kahve fincanı şeker

1 çay kaşığı vanilya

Åžekerin yarısı ile sütü karıştırın, kısık ateÅŸte karıştırarak piÅŸirin. Kaynamak üzereyken kalan ÅŸekeri, vanilyayı ve sahlepi ekleyin ve karıştırın. 1-2 taşım kaynadıktan sonra ocaktan alın ve karıştırarak soÄŸutun. Daha sonra buzluÄŸa koyun. Ä°yice donduktan sonra meyvelerle süsleyerek, dondurma kuplarında servis yapın. 

MALZEMELER

3 paket kakaolu bisküvi

1 paket kakaolu puding

1 paket kakaolu krem ÅŸanti

3 su bardağı süt

Bir paket pudingi 1,5 su bardağı sütle piÅŸirin ve soÄŸumaya bırakın. Üzeri için bir miktar ayırın. Bir dikdörtgen veya kare tepsinin en altına bir sıra bisküvi dizin. Üstüne bir kat puding sürün. Bisküvileri  yarım su bardağı hafif ısıtılmış süte batırarak pudingin üzerine dizin. Üstüne yine bir kat puding sürün. Bu ÅŸekilde 2 kat bisküvi ve 2 kat puding sürün.  Krem ÅŸantiyi 1 su bardağı sütle hazırlayın, ayırdığınız pudingi de ilave edin ve iyice çırpın. Bisküvilerin en üstüne bu karışımdan sürün. Üzerini hindistan cevizi veya ceviz içiyle süsleyin. Buzdolabında birkaç saat soÄŸuttuktan sonra servis yapın.