VANİLYALI DONDURMA

MALZEMELER

2,5 su bardağı süt

1 çorba kaşığı sahlep

3 kahve fincanı şeker

1 çay kaşığı vanilya

Şekerin yarısı ile sütü karıştırın, kısık ateşte karıştırarak pişirin. Kaynamak üzereyken kalan şekeri, vanilyayı ve sahlepi ekleyin ve karıştırın. 1-2 taşım kaynadıktan sonra ocaktan alın ve karıştırarak soğutun. Daha sonra buzluğa koyun. İyice donduktan sonra meyvelerle süsleyerek, dondurma kuplarında servis yapın. 

 

PUDİNGLİ BİSKÜVİLİ PASTA

 

MALZEMELER

3 paket kakaolu bisküvi

1 paket kakaolu puding

1 paket kakaolu krem şanti

3 su bardağı süt

Bir paket pudingi 1,5 su bardağı sütle pişirin ve soğumaya bırakın. Üzeri için bir miktar ayırın. Bir dikdörtgen veya kare tepsinin en altına bir sıra bisküvi dizin. Üstüne bir kat puding sürün. Bisküvileri  yarım su bardağı hafif ısıtılmış süte batırarak pudingin üzerine dizin. Üstüne yine bir kat puding sürün. Bu şekilde 2 kat bisküvi ve 2 kat puding sürün.  Krem şantiyi 1 su bardağı sütle hazırlayın, ayırdığınız pudingi de ilave edin ve iyice çırpın. Bisküvilerin en üstüne bu karışımdan sürün. Üzerini hindistan cevizi veya ceviz içiyle süsleyin. Buzdolabında birkaç saat soğuttuktan sonra servis yapın.

 

Cevizli Güllaç

MALZEMELER

1 paket güllaç (10-12 yaprak)
2 litre süt
2 su bardağı şeker
1 paket vanilya
Ceviz içi
Nar taneleri
Sütü bir tencereye koyun ve şekeri ve vanilyayı ekleyerek kaynatın. Geniş bir borcam tepsiye 1 yaprak güllacı kırarak yerleştirin. Hafif soğumuş sütle ıslatın. Üstüne 1 yaprak güllac daha koyun ve yine ıslatın. Tüm yaprakları bu şekilde hazırlayın. Üstünü ceviz içi ve nar taneleriyle süsleyin. Biraz soğuduktan sonra servis tabağına alarak servis yapın.

CORNFLAKESLİ TAVUK

 

MALZEMELER

Yarım kilo tavuk baget

1 su bardağı süt

4-5 çorba kaşığı sıvı yağ

1 çorba kasesi cornflakes

Tuz

Tavuk bagetleri sıcak suda yumuşayıncaya kadar pişirin. Cornflakesleri elinizle ufalayın. Bir kabın içine sütü ve sıvı yağı koyun, cornflakesleri ekleyin, tuzunu ekin. Haşlanmış bagetleri bu sosa bulayın ve fırın tepsisine dizin. 200 derecede üstleri kızarıncaya kadar pişirin. Yanında garnitürle birlikte sıcak olarak servis yapın.

 

SÜTLAÇ

MALZEMELER

1 lt süt

1 su bardağı pirinç

1 su bardağı su

1 paket vanilya

1,5 su bardağı şeker

Pirinci ayıklayın ve yıkayın. Bir tencereye koyun ve üzerine su ekleyerek pirinçler uzayıncaya kadar pişirin. Piştikten sonra üzerine sütü ve  vanilyayı ilave edin. Orta harlı ateşte kaynayıncaya kadar karıştırın.  Kaynara çıktığı zaman şekeri katın ve  koyulaşıncaya  kadar pişirin. Kaselere boşaltın ve soğuyunca servis yapın.

 

ETİMEKLİ TATLI

MALZEMELER

1 paket tuzsuz etimek

1 lt. süt

3 su bardağı toz şeker

1 yumurta

4 çorba kaşığı un

1 paket vanilya

1 su bardağı şekeri teflon tencerede hiç kaşık değdirmeden yakın. Açık kahverengi hal alınca 3 su bardağı sıcak su ekleyin. Şeker eridikten sonra 1 su bardağı şeker ekleyin. Karıştırın ve şekerlerin erimesini sağlayın. Etimekleri bu şekerli suya batırarak borcam tepsiye dizin. Başka bir tencereye yumurtayı kırın, kalan 1 su bardağı şekeri ekleyin ve çırpın. Daha sonra vanilya ve sütü ilave edin, karıştırarak pişirin. 1-2 taşım kaynattıktan sonra ocaktan alın. Biraz soğutun, soğurken de ara ara karıştırın. Sonra soğuyan kremayı  etimeklerin  üstüne dökün. Üstüne kakao veya çikolata parçacıkları serpin ve buzdolabında soğutun.  Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın.

 

« Önceki Sayfa