sözlük
25 Mayıs 2008

SOSÄ°SLÄ° OMLET

 

MALZEMELER

4 adet sosis

4 adet yumurta

Tuz, karabiber

1-2 çorba kaşığı sıvı yaÄŸ

Sosisleri ince ince doÄŸrayın. Yumurtaları çırpın, içine doÄŸranmış sosisleri, tuzu ve karabiberi ekleyin ve iyice karıştırın. Teflon tavaya çok az sıvı yaÄŸ koyun ve kızdırın. Hazırlanan omletten bir kepçe kadar dökün ve her iki yüzlü kızartın. Kalan omleti de aynı ÅŸekilde piÅŸirin. Sıcak servis yapın.

 

Etiketler: , ,

Kategori Kahvaltılıklar | 1 Yorum

22 Åžubat 2008

SOSİSLİ BOHÇA BÖREĞİ

MALZEMELER

1 kg yufka
1 kase su
1 kase yaÄŸ
1 yumurta
Ä°çi için,

5-6 adet sosis

1 çorba kaşığı salça

Kekik, nane, kırmızı biber

Bir tavaya bir çorba kaşığı sıvı yaÄŸ koyun, salçayı, kırmızı biberi, kekiÄŸi ve naneyi ekleyin. Sosisleri doÄŸrayın ve yağın içine atın, birkaç dakika kavurduktan sonra ocaktan Yufkanın bir tanesini tam açın, biraz yaÄŸ ve su gezdirin. Sonra yufkayı ikiye katlayıp tekrar su ve yaÄŸ sürün. Tekrar yanlardan katlayıp dörde kesin. Ortasına hazırladığınız harçtan koyun ve  yufkayı kenarlarından bohça ÅŸeklinde katlayın. Bütün yufkayı bu ÅŸekilde hazırlayın. Üzerine yumurta sürün ve ön ısıtma yapılmış fırına verin. Üstlerine bıçakla çizik atarsanız daha iyi piÅŸer. (Ä°sterseniz hazırlayıp buzlukta saklayabilirsiniz, çözülünce  aynı tazeliÄŸini koruyor.) 35-45 dakika piÅŸirdikten sonra fırından çıkartın ve sıcak servis yapın. Afiyet olsun…

 

Bu güzel tarif için sevgili üyemiz Didem’e çok teÅŸekkür ederiz.

 

Etiketler: , , ,

Kategori Börekler-Poğaçalar-Çörekler | 0 Yorum

Devamı 1 - 11
.