ETLİ KEREVİZ DOLMASI
01 Temmuz 2009 trojan
Kategori: Sebze Yemekleri
MALZEMELER
1 kilo kereviz
250 gram kıyma
1 adet soğan
1 adet havuç
2 çorba kaşığı margarin
1 çorba kaşığı pirinç
Tuz, karabiber, limon
Kerevizleri yıkayıp soyun ve tuzlu, limonlu suda haşlayın. Daha sonra ortadan ikiye bölüp içlerini oyun ve yağlanmış tepsiye dizin. Soğan ve kıymayı yağda kavurun, doğranmış havucu ve haşlanmış pirinci ilave edip kavurmaya devam edin. Kavrulan harcı kerevizlerin içine doldurun ve yarısına kadar suyla doldurulmuş sığ bir tencerede 15-20 dakika kadar pişirin. Dilerseniz üzerine haşlanmış bezelye tanecikleri ekleyerek süsleyebilirsiniz.
