MALZEMELER

1 kg kabak

1 adet soÄŸan

3 adet domates

1 çorba kaşığı biber salçası

½ çay bardağı zeytinyağı

1 tatlı kaşığı toz şeker

½ limon suyu

Kızartmalık sıvı yağ

Tuz

Kabakları yıkayın, soyun ve ortalarını oyun. Tavaya kızartmalık sıvı yağı koyarak kızdırın, kabakları atın ve kızartın. Bir tencereye zeytinyağını koyun, küp küp doÄŸranmış soÄŸanı ekleyerek soteleyin. Salçayı ekleyin. Domateslerin kabuklarını soyun ve küp küp doÄŸrayarak tencereye ilave edin. 5-6 dakika piÅŸirin. Biraz soÄŸuduktan sonra kabakların içlerini doldurun.  Kabakları yayvan bir tencereye dizin, 1 su bardağı sıcak su, limon suyu, tuz ve ÅŸeker ekleyin. Orta hararetli ateÅŸte piÅŸirin. SoÄŸuduktan sonra servis tabağına alın, maydanozla süsleyerek servis yapın.

MALZEMELER

1 kg armut

5 su bardağı şeker

4,5 su bardağı su

1 limon

Olgun ve iri armutları yıkayın, kabuklarını soyun, çekirdeklerini çıkartarak küp küp doÄŸrayın. Bir tencereye suyu koyun, ÅŸekeri ekleyin, karışınca armutları ilave edin. Kısık ateÅŸte 20-30 dakika piÅŸirin. Daha sonra armutları süzerek alın ve kalan suyu biraz daha piÅŸirin. Armutları tekrar tencereye aktarın. Kıvama gelince yani, porselen bir tabaÄŸa 1 damla reçel konulduÄŸunda yavaÅŸça aktığı anda, limon suyunu ekleyerek 2-3 dakika daha piÅŸirin, oluÅŸan köpüÄŸü alın. Kavanozlara doldurarak soÄŸumaya bırakın. Kahvaltılarınızı renklendirecek reçeliniz  servise hazırdır, afiyet olsun.

MALZEMELER

5-6 adet elma

5-6 çorba kaşığı toz ÅŸeker

½ su bardağı su

5-6 adet karanfil

1 çay kaşığı kırmızı gıda boyası

Elmaları yıkayın ve ortalarını oyun. Ä°çlerine birer çorba kaşığı ÅŸeker dökün. Yayvan bir kaba dizip, suyunu ekleyin, karanfilleri ve gıda boyasını  içine atın. Kısık ateÅŸte piÅŸirin, fazla yumuÅŸamadan ateÅŸten alın. SoÄŸuduktan sonra servis tabağına dizerek krem ÅŸanti veya pudra ÅŸekeriyle süsleyerek servis yapın.