MALZEMELER

1 kg mandalina

1,5 kg ÅŸeker

1 adet limon

Mandalinaları yıkayın, kabuklarını soyun ve dilimleyin. Bir tencereye suyu koyun, ÅŸekeri ekleyin ve ÅŸeker eriyinceye kadar kaynatın. KöpüÄŸünü atın. Mandalinaları suya koyarak istenen kıvama gelinceye kadar kaynatın. Limon suyunu ekleyin ve kavanozlara doldurun. SoÄŸuyunca servis yapın.

MALZEMELER

1 kg semizotu

½ su bardağı pirinç

1 adet soÄŸan

1 çorba kaşığı biber salçası

½ çorba kaşığı domates salçası

1 adet küp ÅŸeker

½ su bardağı sıcak su

½ çay bardağı zeytinyağı

1 tatlı kaşığı tuz

Semizotlarını temizleyin, yıkayın ve doÄŸrayın. Bir tencereye zeytinyağını koyun, küp küp doÄŸranmış soÄŸanı ekleyerek pembeleÅŸinceye kadar kavurun. Salçaları ekleyin, ÅŸekeri ve tuzu atın. DoÄŸranmış semizotlarını ekleyin, üzerine pirinci serpin. Su ekleyerek tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateÅŸte piÅŸirin. SoÄŸuyunca servis tabağına alarak servis yapın.

MALZEMELER

Keki için;

2 su bardağı süt

4 su bardağı un

100 ml Coca Cola

1 çay bardağı kakao

¾ su bardağı margarin

2 su bardağı şeker

1 paket kabartma tozu

½ tatlı kaşığı karbonat

1 paket vanilya

Kreması için;

1 paket hazır çikolatalı sos

1 su bardağı süt

Unu eleyin, içine kabartma tozunu, karbonatı, ÅŸekeri, kakaoyu, vanilyayı ekleyin ve bir kenara ayırın. Margarini eritin, sütü bir kaba koyun, içine margarini ekleyin. Kolayı ilave edin. Un karışımını azar azar katın. Mikserle veya çırpıcıyla 5-6 dakika çırpın. (Çırpma iÅŸlemini hep aynı yöne yapın ki, hamur daha fazla hava alarak kekinizin daha hafif olmasını saÄŸlasın) YaÄŸlı kağıt açılmış tepsiye dökün, fırını 200 dereceye ön ısıtma yapın. Tepsiyi fırına sürerek 200 derecede 5-7 dakika piÅŸirin, daha sonra 160 derecede 35-40 dakika piÅŸirin. Tepsiyi fırından çıkartın, soÄŸumaya bırakın. Bu arada çikolatalı sosu tarifine göre hazırlayın ve biraz soÄŸuyunca kekin üzerine dökün. Kağıttan çıkartarak rulo ÅŸeklinde sarın, dilimleyerek servis yapın.