2 Eylül 2008

PORTAKAL KOMPOSTOSU

MALZEMELER

5 adet büyük boy portakal

2 su bardağı toz şeker

Portakalları yıkayın, soyun, ince ince dilimleyin ve küp küp doÄŸrayın. Bir tencereye 5 su bardağı su koyun, ısınınca  içine portakal dilimlerini koyarak kaynatın. Yaklaşık 20-30 dakika kaynadıktan sonra ÅŸekeri ilave edin ve 8-9 dakika daha kaynatın. Ocaktan alın ve soÄŸumaya bırakın. Kaselere koyarak servis yapın.   

 

Etiketler: ,

Kategori Kompostolar- İçecekler | 0 Yorum

8 Temmuz 2008

MANDALİNA REÇELİ

MALZEMELER

1 kg mandalina

1,5 kg ÅŸeker

1 adet limon

Mandalinaları yıkayın, kabuklarını soyun ve dilimleyin. Bir tencereye suyu koyun, ÅŸekeri ekleyin ve ÅŸeker eriyinceye kadar kaynatın. KöpüÄŸünü atın. Mandalinaları suya koyarak istenen kıvama gelinceye kadar kaynatın. Limon suyunu ekleyin ve kavanozlara doldurun. SoÄŸuyunca servis yapın.

 

Etiketler: ,

Kategori Reçeller-Marmelatlar | 0 Yorum

27 Haziran 2008

ZEYTİNYAĞLI SEMİZOTU

MALZEMELER

1 kg semizotu

½ su bardağı pirinç

1 adet soÄŸan

1 çorba kaşığı biber salçası

½ çorba kaşığı domates salçası

1 adet küp ÅŸeker

½ su bardağı sıcak su

½ çay bardağı zeytinyağı

1 tatlı kaşığı tuz

Semizotlarını temizleyin, yıkayın ve doÄŸrayın. Bir tencereye zeytinyağını koyun, küp küp doÄŸranmış soÄŸanı ekleyerek pembeleÅŸinceye kadar kavurun. Salçaları ekleyin, ÅŸekeri ve tuzu atın. DoÄŸranmış semizotlarını ekleyin, üzerine pirinci serpin. Su ekleyerek tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateÅŸte piÅŸirin. SoÄŸuyunca servis tabağına alarak servis yapın.

 

Etiketler: , ,

Kategori Zeytinyağlılar | 0 Yorum

.