sözlük
22 Mart 2008

SEBZELÄ° KUZU HAÅžLAMA

 images15.jpg

MALZEMELER

Yarım kilo kuzu kuşbaşı et

8-10 adet arpacık  soÄŸanı

4-5  adet patates

2 adet havuç

4 adet çarliston biber

2 çorba kaşığı sıvı yaÄŸ

Kızartmalık yağ

Tuz

Patatesleri soyun, küçük küpler halinde doÄŸrayın. Sıvı yağı tavaya koyun, kızınca patatesleri atarak kızartın. Düdüklü tencereye sıvı yağı koyun, soÄŸanları ekleyerek birkaç dakika kavurun. Biberleri ve havuçları halka halka doÄŸrayın. Etleri ekleyin, tuzunu atın, tüm malzemeyi 3-4 dakika kavurduktan sonra tencerenin yarısına kadar su ekleyin, kapağını kapatarak yarım saat piÅŸirin. Servi yapmadan önce içine kızarmış patatesleri ekleyin ve servis yapın.  

 

Etiketler: , , ,

Kategori Kebaplar - Et Yemekleri | 0 Yorum

27 Ocak 2007

SEBZELÄ° PÄ°LAV

sebzeli-pilav.jpg

MALZEMELER

1 kase pirinç

1 adet havuç

1 kase haşlanmış nohut

1 su bardağı konserve bezelye

1 çay bardağı iri kıyılmış ceviz

1 tutam dereotu

3 çorba kaşığı tereyaÄŸ

2 çorba kaşığı zeytin yaÄŸ

Tuz

Pirinçleri tuzlu suda 20 dakika bekletin. Yıkayın ve süzün. Pilav tenceresine tereyağı koyun ve eritin. Zeytin yağı ekleyin. Pirinçleri koyun ve biraz kavurun. Havucu rendeleyin ve tencereye ekleyin. HaÅŸlanmış nohutu ve bezelyeyi koyun. Tuzunu atın. Cevizleri ve dereotunu ilave edin. 1,5 kase varsa et suyu yoksa sıcak su koyun, kısık ateÅŸte piÅŸirin. Servisten önce biraz kapağı kapalı olarak dinlendirin. Sıcakken servis yapın.

 

Etiketler: ,

Kategori Pilavlar-Makarnalar | 0 Yorum

Devamı 1 - 11
.