ETLÄ° LAHANA SARMASI
MALZEMELER
1 orta boy lahana
Yarım kilo kıyma
Yarım çorba kasesi ince bulgur
Yarım çorba kasesi pirinç
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çorba kaşığı domates salçası
1 çorba kaşığı biber salçası
2 soÄŸan
Tuz, karabiber
Lahanaları ayırın, 3-4 dakika kaynar suda haÅŸlayın. DiÄŸer tarafta kıymayı bir kaba alın, soÄŸanları rendeleyin ve ekleyin. YarımÅŸar çorba kaşığı domates ve biber salçalarını ilave edin. Pirinci ayıklayın ve ekleyin. Bulguru ilave edin. Yarım çay bardağı zeytinyağı, tuz, karabiber ve biraz da su katarak cıvık bir harç hazırlayın. HaÅŸlanmış lahanaların içine birer kaşık koyarak sarma gibi sarın. Tencereye kalan zeytinyağını ve salçaları ekleyin, biraz karıştırın. Hazırladığınız sarmaları düzgünce yerleÅŸtirin. Üzerine bir tabak kapatın, tencerenin yaklaşık yarısı kadar sıcak su koyun ve lahanalar yumuÅŸayıncaya kadar kısık ateÅŸte piÅŸirin.
Kategori Sebze Yemekleri | 0 Yorum
