SABLE BÄ°SKÃœVÄ°SÄ°
ÇocukluÄŸumun, annemin o nefis kurabiyesi. Bu tarifi burada yazmak çok büyük mutluluk benim için. O güzel günleri hatırlatıyor bana. Herkese tavsiye ederim, çok leziz bir kurabiyedir.
MALZEMELER
1 paket margarin
1,5 su bardağı pudra şekeri
4 su bardağı un
2 yumurta
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Üzeri için; ceviz veya fındık içi
Oda sıcaklığında yumuÅŸamış margarini derin bir kaba alın. Üzerine pudra ÅŸekerini, vanilyayı, 1 yumurtayı ve bir yumurtanın sarısını (akını düz b,r tabaÄŸa alın) ilave edip, karıştırın. Unu azar azar ilave edin, kabartma tozunu katın. Ä°yice yoÄŸurun, kulak memesi yumuÅŸaklığında bir hamur elde edin. Üzerine nemli bir bez örterek 15 – 20 dakika dinlendirin. Hamuru 2 parçaya ayırın. Oklava ile 1 cm. kalınlığında açın. Çay bardağı ile yuvarlaklar kesin, kalan hamuru tekrar açın ve tekrar kesin. Tüm hamura aynı iÅŸlemi uygulayın. Kesilen kurabiyeleri önce yumurta akına, sonra da ceviz içine batırın ve tepsiye dizin. Fırına sürün. Afiyet olsun.
Kategori Bisküviler-Kurabiyeler | 2 Yorum
