FIRINDA RENKLÄ° BÄ°BER DOLMASI
MALZEMELER
1 kg kırmızı, sarı ve yeşil renkli dolmalık biber
2 su bardağı amerikan pirinci
2 adet domates
2 adet soÄŸan
2 adet sivri kırmızı biber
1 su bardağı mısır konservesi
1 su bardağı kaşar peyniri rendesi
3 çorba kaşığı zeytinyağı
Tuz, karabiber, nane
2 diş sarımsak
Pirinçleri sıcak suya koyarak haÅŸlayın. BaÅŸka bir tencereye sıcak su koyun, biberleri temizleyip içine koyun ve biraz haÅŸlayın. Bir tencereye zeyrinyağını koyun, ısınınca kıyılmış soÄŸan ve sarımsağı ekleyerek pembeleÅŸinceye kadar kavurun. Domates ve kırmızı biberleri küp küp doÄŸrayın ve yaÄŸa atın. Suyu süzülmüÅŸ pirinçleri ve mısırı ekleyin. Tuzu, karabiberi ve naneyi de ekledikten sonra 5-10 dakika kavurun. Biberlerin içine açarak hazırladığınız harçtan doldurun ve fırın tepsisine dizin. Üzerlerine peynir serpin ve fırına sürün. 200 derecede peynirler eriyinceye kadar piÅŸirin. Sıcak servis yapın.
Bu güzel tarif için Seden Hanıma teÅŸekkür ederiz.
Kategori Zeytinyağlılar | 0 Yorum
