24 Nisan 2008
MALZEMELER
2 su bardağı Amerikan Pirinci
3 adet konserve edilmiÅŸ ançuez
1 adet kuru soÄŸan
4 adet haşlanmış ve doğranmış lahana yaprağı
1 çorba kaşığı sulandırılmış hardal
1 çorba kaşığı soya yağı
Sirke, pul biber ve tuz
Pirinci diriliÄŸi kaybolmayacak ÅŸekilde haÅŸlayın. HaÅŸladıktan sonra bol suyla yıkayıp süzün. Önceden fırında piÅŸirmiÅŸ olduÄŸunuz soÄŸanı kat kat parçalara ayırın. Bir kabın içinde soÄŸan, pirinç, doÄŸranmış lahana yaprağı, soya yağı, sirke ve tuzunu karıştırıp iyice harmanlayın. Bu karışımı içlerini oymuÅŸ olduÄŸunuz ançuezlerin orta kısmına alıp üzerini pul biber ile süsleyerek servis yapın.
Etiketler:
ançuez,
lahana yaprağı,
pul biber,
sirke
Kategori Salatalar - Soslar |
12 Mart 2008
MALZEMELER
1 kilo domates
500 gram çarliston biber
1 kilo kemer patlican
5-6 dilim kuru soÄŸan
Tuz
Sebzeleri iyice yıkayın ve kurulayın, mangalı yakın ve kömürler köz olana kadar bekleyin, kömürler iyice közlendikten sonra domates ve soÄŸanları 4 eÅŸit parçaya bölerek, çarliston biber ve patlicanları ise üzerlerinde hafif bir çizik açarak managala yerleÅŸtirin, acele etmeden yavaÅŸ yavaÅŸ közlenmeye burakın. Yaklaşık yarım saat içinde tüm sebzelerimiz közlenmiÅŸ ve servise hazır olacaktır, isteÄŸe göre servis sırasında tuz, zeytinyağı ve pul biber ilave edilebilir.
Etiketler:
kömür,
köz,
közleme,
mangal,
patlıcan,
pul biber,
sebze
Kategori Diyet Yemekleri, Köfteler- Izgaralar |
