MEYVELİ PİZZA

MALZEMELER

Hamuru için;

¾ su bardağı margarin

½ su bardağı pudra şekeri

1,5 su bardağı  un

Üzeri için;

200 gr krem peynir

½ su bardağı toz şeker

1 paket vanilya

1 adet kivi

1 adet portakal

5-6 adet çilek

Kreması için;

¾ su bardağı toz şeker

¾ su bardağı  su

2,5 çorba kaşığı mısır nişastası

1 fiske tuz

1 su bardağı  portakal suyu

Hamuru için bir kaba unu, erimiş margarini ve pudra şekerini koyun, yoğurun ve pizza şekli verin. Yağlanmış fırın tepsinse koyarak 175 derecede 10-15 dakika pişirin. Fırından çıkınca soğumaya bırakın.

Üzerini hazırlamak için, bir kabın içinde krem peyniri, şekeri ve vanilyayı karıştırın ve soğumuş hamurun üzerine dökün. Meyveleri ince ince dilimleyin ve peynirli karışımın üzerine yerleştirin.

Kreması için, bir tencereye şekeri, suyu, mısır nişastasını, tuzu ve portakal suyunu koyun, karıştırarak pişirin. Biraz koyulaşınca ocaktan alın. Soğuktan sonra meyvelerin üzerine dökün. Dilimleyerek  servis yapın.

 

VEJETERYAN PİZZA

MALZEMELER

1 yumurta

1 bardak süt

3 çorba kaşığı margarin

1 tatlı kaşığı tuz

2,5 su bardağı un

1 paket yaş maya

1 fiske şeker

Sosu için;

2 çorba kaşığı ketçap

1 fincan zeytinyağı

Tuz, kırmızı biber

Üzeri için;

1 adet patlıcan

1-2 adet kırmızı dolmalık biber

½ çay bardağı bezelye

1 adet havuç

1 adet kabak

½ çay bardağı yeşil zeytin

½ su bardağı mantar

½ su bardağı mısır konservesi

1 su bardağı  kaşar peyniri rendesi

Patlıcanı ve kabağı ince ince dilimleyerek kızgın yağda kızartın. Havucu, dolmalık biberi ve zeytinleri halka halka doğrayın. Unu derin bir kaba koyun, ortasına mayayı koyup ılık sütle ezerek karıştırın. Unun üzeri çatlayınca yağı, yumurtayı, tuzu ve 1 fiske şekeri koyup kulak memesinden daha yumuşak bir hamur yapın ve ılık bir yerde hamuru 20-25 dakika mayalandırın. Sonra 2 yumurta büyüklüğünde parçalara ayırıp tekrar mayalandırın. Her parçayı 15-20 cm çapında ve 1-2 cm kalınlıkta daire şeklinde açın ve üzerlerine bolca yağ sürüp mayalandırın. Kabarınca fırına koyup biraz pişirin. Başka bir kapta sosunu hazırlayın. Bunun için, ketçapı bir kaba koyun. İçine tuz, biber ve 1 fincan zeytinyağı koyup karıştırın. Fırından çıkan hamurların üzerine hazırladığınız sosu sürün. Pizzanın üzerini patlıcanları, kabakları, bezelyeleri, havuçları, zeytinleri, biberleri, mısırları ve mantarla donatın. En üste kaşar peyniri rendesini ekleyip, 140 derece ısıda 20-30 dakika pişirin. Pizzanız servise hazırdır, afiyet olsun.

 

DİYET PİZZA

MALZEMELER 
4 çay kaşığı kuru maya

500 gr diyet unu

Yarım çay kaşığı tuz 

Yarım çay kaşığı (diyet) şeker

4 adet rendelenmiş domates

400 gram rendelenmiş diyet kaşar

1 adet dilimlenmiş domates

10  adet dilimlenmiş yeşil zeytin

1 adet halka halka kesilmiş soğan

1 adet dolmalık biber

Bir miktar bezelye

Dilediğiniz miktarda light ton balığı

Bir miktar kekik

Pizza hamuru için mayayı şekerle birlikte bir bardak ılık suda bekletin. Maya kabardığında diyet un ve tuzla birlikte kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene dek yoğurun. Üzerine nemli bir bez örtüp hamuru mayalayın. Hamur mayalandıktan sonra merdaneyle açarak tepsiye yerleştirin. Rendelediğiniz domatesi hamurun üzerine yayın. Daha sonra onun üzerine rendelenmiş diyet kaşarı koyun. Dilimlenmiş domatesi, ince dilimler halinde kesilmiş dolmalık biberi, halka halinde kesilmiş soğanı, bir miktar bezelyeyi ve dilediğiniz miktarda diyet tonu da üzerine koyarak, kekiği serpin. Önceden ısıtılmış yüksek dereceli fırında 20 dakika pişirerek servis yapın.

 

Sonraki Sayfa »