2 Nisan 2008

KARA LAHANA ÇORBASI

images4.jpg  

 

MALZEMELER

1 kg. karalahana  
3 yaprak pırasa

3 yaprak baldıran 

1 avuç mısır unu

TereyaÄŸ

Tuz
Karalahana, pırasa, baldıran yapraklarını iyice yıkanıp doÄŸrayın. Mısır unu ile güzelce harmanlayın. Kaynayan suyun içine bu harmanlanan karışımı ekleyin ve piÅŸmeye yakın yaÄŸ ile tuzu katın. PiÅŸince ateÅŸten indirin. Sıcak servis yapın.

 

 

Etiketler: , , , , ,

Kategori Çorbalar | 3 Yorum

27 Mart 2007

ZEYTÄ°NYAÄžLI PIRASA

zeytinyagli-pirasa.jpg

MALZEMELER

1 demet pırasa

1 adet domates

2 adet havuç

1 çay bardağı pirinç

1 adet küp ÅŸeker

1 adet soÄŸan

½ çay bardağı zeytinyağı

Tuz

Pırasaları ayıklayın, yıkayın ve ÅŸeritler halinde doÄŸrayın. Tencereye zeytin yağı koyun. SoÄŸanı küp küp doÄŸrayın, yaÄŸa ekleyin ve pembeleÅŸinceye kadar kavurun. Havucu soyun ve küp küp doÄŸrayın. Domatesin kabuÄŸunu soyun ve küçük küçük doÄŸrayın. Pirinci ayıklayın, yıkayın ve tencereye ilave edin. Åžekeri, tuzu ve pırasaları ilave edin. 1 su bardağı sıcak su ekleyin ve kısık ateÅŸte piÅŸirin. SoÄŸuyunca servis tabağına alın ve limon dilimleriyle süsleyerek servis yapın.

 

Etiketler: ,

Kategori Zeytinyağlılar | 0 Yorum

Sayfa 1 - 11
.