FINDIKLI PASKALYA
MALZEMELER
1 su bardağı süt
6 çorba kaşığı toz ÅŸeker
4 yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket yaÅŸ maya
1 çay kaşığı mahlep
1 çay kaşığı tuz
1 su bardağı dövülmüÅŸ fındık içi
Sütü ısıtın, içine mayayı koyun, karıştırarak erimesini saÄŸlayın. Derin bir kabın içine biraz un koyun, ortasını açın ve mayalı sütü dökün. 3 yumurtayı, ÅŸekeri, sıvı yağı, mahlepi ve tuzu ekleyin. Ä°yice karıştırın. Unu azar azar ekleyin ve kulak memesi yumuÅŸaklığında hamur elde edin. Üzerini bezlerle öreterek yarım saat mayalayın. Daha sonra yumurta büyüklüÄŸünde toplar alın. 15-20 cm. uzunluÄŸunda çubuklar yapın, 3 tanesini yan yana getirin ve saç örgüsü gibi yapın. Bütün hamuru bu ÅŸekilde hazırlayın. Üzerlerine yumurta sürün. En üste de dövülmüÅŸ fındık serpin. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede piÅŸirin.
Kategori Börekler-Poğaçalar-Çörekler | 0 Yorum
