KAHVE SOSLU ŞEFTALİ
18 Haziran 2009 trojan
Kategori: Salatalar Turşular
MALZEMELER
10 adet bisküvi
Yarım kilo süt
2 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı nişasta
2 çorba kaşığı şeker
2 adet şeftali
Kahve Sosu için:
1 su bardağı su
1 tatlı kaşığı mısır nişastası
1 tatlı kaşığı neskafe
1 çorba kaşığı şeker
Süt, un, şeker ve nişastayı ateşte koyulaşana kadar pişirin. Servis tabağına bisküvileri ufalayın, yapılan muhallebiyi üzerine dökün ve dondurun. Dilim dilim keserek tabağa alın. Üstüne şeftali dilimleri koyun, üzerine bir dilim muhallebi daha koyun. Kahve sosu için tüm malzemeleri karıştırarak pişirin ve ılık olarak kullanın. Hazırlanan tatlının üzerine dökerek servis yapın.
ANNEMİN KAKAOLU PUDİNGİ
15 Ekim 2008 admin
Kategori: Sütlü Tatlılar
MALZEMELER
2,5 lt süt
4 su bardağı şeker
8 çorba kaşığı kakao
2 çay bardağı pirinç unu
2 çay bardağı mısır nişastası
Pirinç ununu, nişastayı, şekeri ve kakaoyu bir tencereye koyun. Sütü karıştırarak ekleyin. Kısık ateşte kaynayıncaya kadar devamlı karıştırın. (Topaklanma olursa mikserle çırpın). Bir iki taşım kaynadıktan sonra ocaktan alın. Kaselere boşaltın ve soğuyunca servis yapın. (Bu ölçüde yaklaşık 10-11 kase çıkıyor, daha az isteyen ölçüyü aynı oranda değiştirebilir. Pudingin daha akışkan olması istenirse süt ölçüsü artırılabilir.) Afiyet olsun.
Annemin bizlere çocukluğumuzda yaptığı pudingi kendim ilk defa yaptım, gerçekten çok güzel oldu. Canım anneme teşekkür
TAZE MEYVE KOKTEYLİ
15 Haziran 2008 admin
Kategori: Et Yemekleri
MALZEMELER
6 dilim portakal
6 dilim limon
1 su bardağı dilimlenmiş şeftali
2 su bardağı ayıklanmış vişne
¾ su bardağı kuru üzüm
¼ su bardağı limon suyu
½ tatlı kaşığı tarçın
1 su bardağı şeker
3 su bardağı su
1,5 çorba kaşığı mısır nişastası
Portakal ve limon dilimlerinin kabuklarını soyun ve minik minik doğrayın. Şeftaliyi soyun ve küp küp doğrayın. Vişnelerin çekirdeklerini çıkartın ve ikiye kesin. Bir tencereye kuru üzümü, portakal ve limon parçalarını, limon suyunu, tarçını ve suyu koyun. Orta hararetli ateşte 20 dakika pişirin. Şeftali ve vişne parçalarını ekleyin, şekeri ilave edin. Birkaç dakika kaynatın. Çok az suyun içinde mısır nişastasını koyarak karıştırın ve meyve karışımına ilave edin. 1-2 dakika daha pişirin. (Şekerini yeterli bulmazsanız biraz daha şeker ekleyebilirsiniz) Soğumaya bırakın ve kokteyl bardaklarına veya kuplara koyarak servis yapın.