BÜSKÜVİLİ MUHALLEBİ

MALZEMELER
1 litre süt
125 gram margarin
1 su bardağı un
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
1 çorba kaşığı nişasta
Yarım paket kakaolu büsküvi
Yağı tencerede eritin, Üzerine un ilave edip kavrun. Nişastayı da ekleyip kavurmaya devam edin. Daha sonra şeker ve sütü ilave edip kıvam alıncaya kadar pişirin. Ocaktan indirmeden hemen önce vanilyayı ekleyin. Muhallebi biraz soğuduktan sonra 10-15 dakika iyice çırpın. Servis edeceğiniz kaba boşaltın, üzerine rondodan geçirdiğiniz kakaolu büsküviyi serin. Soğuduktan sonra servis edin.

Bu güzel tarif için edna25 üyemize teşekkür ederiz.

MUHALLEBİ (DAĞLAMA)

MALZEMELER
1 kilo süt

2 çorba kaşığı un

3 adet yumurta sarısı

3 adet yumurta akı

1 su bardağı şeker

2 çorba kaşığı pirinç unu

4 çorba kaşığı pudra şekeri

Sütü bir tencereye alın. Bir su bardağı şeker, un, pirinç unu ve yumurta sarılarını koyarak çırpın. Ateşte göz göz oluncaya kadar pişirin ve soğumaya bırakın. Porselen bir kasede yumurta aklarını çırparak kar haline getirin. Muhallebiye katın, karıştırın  ve servis tabağına boşaltın. İyice soğuyunca pudra şekeri serpin. Eski bir servis kaşığını ateşte kızdırıp muhallebinin üzerine bastırın.  Şekeri karamelleştirerek muhallebinin üzerine dökün ve servis yapın.  

 

ANANASLI KREM

MALZEMELER

1 su bardağı şeker

100 gram margarin

2 çorba kaşığı nişasta

2 çorba kaşığı un

1 yumurta sarısı

1 litre süt

3 dilim ananas

1 limon kabuğu rendesi

Biraz çikolata rendesi

Vanilya

Süt, un, nişasta, şeker ve yumurtayı bir tencereye koyarak çırpın. Kısık ateşte göz göz olup koyulaşıncaya kadar pişirin. Margarin ve limon kabuğunu ilave edilip, ateşten alın, mikserle 15 dakika çırpın. Küçük kaselere ananas doğrayın, üzerlerine 1,5 kepçe muhallebi dökün ve soğumaya bırakın. Çikolata rendesi ve ananas dilimleri ile süsleyip servis yapın.

 

Sonraki Sayfa »