MALZEMELER

Keki için,

8-9 kahve fincanı un

4 kahve fincanı yoğurt

3 kahve fincanı sıvı yağ

4 kahve fincanı toz şeker

2 yumurta

2 çay kaşığı karbonat

Frambuazlı krema için;

2 su bardağı frambuaz

1 kutu (200 gr) krema

½ su bardağı pudra ÅŸekeri

Karıştırma kabına yumurta ve ÅŸekeri koyun, iyice çırpın. Sonra yoÄŸurdu ve sıvı yağı ekleyin. Unu azar azar ekleyin. Üzerine karbonatı ilave edin ve karıştırın. Muffin kalıplarını yaÄŸlayın ve yarısına kadar kek koyun. 170 derecede 20-30  dakika piÅŸirin. SoÄŸuması için bir kenara ayırın.

Frambuazların bir kısmını üzeri için ayırın, kalanını çatalla ezin. Ä°çine kremayı ve pudra ÅŸekerini ekleyerek karıştırın. SoÄŸuyan kekleri kalıplarından çıkartın. Üstlerini yarım parmak kalınlığında kapak ÅŸeklinde keserek çıkartın. Üzerine hazırlanan frambuazlı kremadan sürün ve çıkartılan kapağı tekrar üstüne koyun. Tüm muffinleri bu ÅŸekilde hazırlayın. Frambuaz taneleri ile süsleyerek servis yapın.

MALZEMELER

4 yumurta

2 paket bitter çikolata (160 gr)

50 gr margarin

3 çay bardağı pudra ÅŸekeri

½  çay bardağı pirinç unu

1 tatlı kaşığı kabartma tozu

1 paket vanilya

Bir tencereye  sıcak suyu koyun ve tencereyi ocaÄŸa yerleÅŸtirin. Daha küçük bir tencereye margarini koyun ve eritin. Margarin eriyince çikolatayı küçük küçük keserek içine atın ve bu tencereyi sıcak su tenceresinin içine koyarak çikolatayı eritin. Çikolata erir erimez pudra ÅŸekerini ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Yumurtaların sarılarını ve beyazlarını ayırın, sarılarını çikolata kabına dökerek devamlı karıştırın. Pirinç ununu, vanilyayı ve kabartma tozunu  ilave edin, sürekli karıştırarak topaklanmamasını saÄŸlayın. Yumurta beyazlarını iyice çırpın, köpük köpük olunca çikolata karışımına nazikçe dökün. Muffin kaplarını veya ısıya dayanaklı kupları margarinle yaÄŸlayın ve hazırladığınız karışımı kaplara bölüÅŸtürün. Derin bir fırın tepsisine kaynar su koyun, kupları suyun içine yerleÅŸtirin ve 200 derecede 10 dakika piÅŸirin. Daha sonra ısıyı 160 dereceye düÅŸürün ve 20-30 dakika daha piÅŸirin. Fırından çıktıktan sonra soÄŸumasını bekleyin, soÄŸuduktan sonra servis tabaklarına ters çevirerek boÅŸaltın. Üzerini krema veya çilekle süsleyerek sıcak yada soÄŸuk servis yapın. 

MALZEMELER

3 yumurta

2 çay bardağı yoÄŸurt

1 çay bardağı sıvı yaÄŸ

2,5 su bardağı un

250 gr beyaz peynir

1 paket kabartma tozu

½ demet maydanoz

1 çorba kaşığı tuz

Karıştırma kabına yumurtaları kırın, içine yoÄŸurdu ve sıvı yağı ekleyin. Daha sonra ezilmiÅŸ peyniri ve kıyılmış  maydanozları ekleyin. Unu, kabartma tozunu ve tuzunu ,ilave edin ve iyice çırpın. Kağıt veya metal muffin kaplarına doldurun. 175 derecede 35 dakika piÅŸirin. Kalıptan çıkartarak servis yapın.