18 Mayıs 2008
MALZEMELER
2 çay bardağı yeÅŸil mercimek
1 çay bardağı pirinç
5-6 dal maydanoz
4-5 dal yeÅŸil soÄŸan
2 adet havuç
1 adet limon
2 çorba kaşığı zeytinyağı
Tuz, karabiber, sumak,nane
MercimeÄŸi ve pirinci ayrı ayrı tencerelere koyun, su ekleyerek piÅŸirin. PiÅŸtikten sonra mercimeÄŸi süzün ve derin bir kaba alın, üzerine pirinçleri ekleyin. Havuçları rendeleyin, soÄŸanı ve maydanozları ince ince doÄŸrayın ve salatanın üzerine dökün. Limon ve zeytinyağını ekleyin. Tuz, karabiber, sumak ve naneyi ekledikten sonra salata kasesine alarak servis yapın.
Etiketler:
mercimek,
nane,
pirinç,
salata,
sumak
Kategori Salatalar - Soslar |
15 Åžubat 2008
MALZEMELER
1 çorba kasesi kırmızı mercimek
2-3 çorba kaşığı pirinç
1 havuç
1 soÄŸan
3 kaşık sıvı yağ
1 çorba kaşığı salça
Tuz, kırmızı biber, nane
Düdüklü tencereye yağı koyun, soÄŸanı rendeleyip yağın içine ekleyin ve biraz kavurun. Salçayı, tuzu, kırmızı biberi ve naneyi ilave edin. Havucu rendeleyip katın. Yıkanmış ve ayıklanmış mercimekleri ve pirinci ekleyin. Tencerenin yarısından biraz azı kadar sıcak su koyun, kapağını kapatın. DüdüÄŸünden havası çıktıktan sonra 1 saat kısık ateÅŸte piÅŸirin. DüdüÄŸü indikten sonra kapağı açın. Sıcak olarak servis yapın.
Etiketler:
ezo,
ezogelin çorbası,
gelin,
havuç,
mercimek,
pirinç,
soÄŸan
Kategori Çorbalar |
