MAYONEZLİ TAVUK

MALZEMELER

1 adet tüm tavuk
1 adet havuç
1 adet soğan
300 gr.mayonez
Tuz
Tavuk, havuç ve soğanı bütün olarak bir tencerede iyice haşlayın. Tavuğu soğuduktan sonra ufak ufak didikleyin ve mayonezi iyice yedirip servis tabağına yayın. Haşlanmış havuç ve soğanı dilimleyerek servis tabağının kenarlarına dizin. Son olarak tuz ilave edip soğuk olarak servis yapın.

 

KEREVİZ SALATASI

MALZEMELER
3 adet kereviz
2 çorba kaşığı yoğurt
1 çorba kaşığı mayonez
1 limonun suyu
3 sap maydanoz
1 adet portakal
1 çorba kaşığı zeytinyağı
Kerevizleri soyun ve rendeleyin. Yoğurdu pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar karıştırın. Mayonezi ekleyip karıştırmaya devam edin. Zeytinyağı ve tuz ekleyip, sos yağı çekene kadar karıştırın. Portakalı 1/2 cm. kalınlığında halkalar halinde kesin. Kereviz salatasını portakal dilimleri üzerine koyun. ince kıyılmış maydanoz ile süsleyip servis yapın.

 

MANTAR SALATASI

MALZEMELER

200 gr mantar

1 su bardağı mısır konservesi

1 su bardağı yeşil zeytin

Sosu için;

3 çorba kaşığı ketçap

3 çorba kaşığı mayonez

Mantarları yıkayın, temizleyin ve sıcak suda haşlayın. Halka halka doğrayın. Çekirdekleri çıkartılmış biberli zeytinleri ince ince dilimleyin. Karıştırma kabına mantarları, zeytinleri ve mısırları koyarak  iyice karıştırın. Servis tabağına alın, ketçap ve mayonezi karıştırarak salatanın üzerine dökün ve servis yapın. Dilerseniz ketçep-mayonez yerine üzerine limon ve sıvıyağ dökerek de servis yapabilirsiniz.

 

KARİDES KOKTEYL

  

MALZEMELER

2 çorba kaşığı mayonez
1 çorba kaşığı ketçap
1 tatlı kaşığı konyak
1  tutam tuz
1 tutam karabiber
8 adet haşlanmış orta boy karides
1 dilim  limon
Mayonez ve ketçabı bir kapta iyice karıştırın, içine konyağı ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. 8 adet  orta boy haşlanmış karidesi küçük küpler halinde kesin. Karışımın içine ekleyin.  Limon dilimiyle ve karideslerle süsleyerek servis yapın.

RENKLİ LAHANA SALATASI

MALZEMELER

¼ adet beyaz lahana

½  adet kırmızı lahana

3-4 adet havuç

1 adet soğan

¼ demet maydanoz

2 çorba kaşığı yoğurt

2 çorba kaşığı light mayonez

Tuz

Lahana yapraklarını  ince ince doğrayın. Havuçları soyun ve rendeleyin. Soğanı ve maydanozu doğrayın. Tüm malzemeyi karıştırın ve derin bir kaba alın. Yoğurdu ve mayonezi karıştırın ve salatanın üzerine ekleyin. Karıştırın ve tuzunu ekin. Servis tabağına alarak servis yapın.