MALZEMELER

800 gr dana eti

150 gr havuç (1 adet)

150 gr patates (1 adet)

250 gr tereyaÄŸ

150 gr soÄŸan (1 adet)

50 gr un

1 yumurta sarısı

1 limon

¼ demet maydanoz

Tuz

Etleri 4 eÅŸit parçaya bölün. Bir tencereye tereyaÄŸ koyun, içine soÄŸan doÄŸrayarak soteleyin, etleri ve tuzu ilave ederek piÅŸirin. PiÅŸmeye yakın havuç ve patatesi ekleyin. Bir süre sonra yumurta sarısı, un ve limon suyunu ekleyin. Servis tabağına alın, maydonozla süsleyerek servis yapın.

Bu güzel tarif için sevgili üyemiz Ersin’e çok teÅŸekkür ederiz.

MALZEMELER

1 paket makarna

200 gr mantar

2 kaşık tereyağı

1 demet maydonoz

1 kaşık sıvı yaÄŸ

Tencereyi suyla doldurun ve sıvıyaÄŸ ile tuzu ilave ederek kaynatın, kaynayan suya makarnayı atarak tercihen 10-12 dakika kadar piÅŸirin. Bir tavada tereyağını eritin ve içine doÄŸranmış mantarları ekleyerek kavurun, mantarlar kavrulduÄŸunda doÄŸranmış maydonozları ilave edin ve 3-5 dakika daha karıştırarak kavurun. Kavrulan maydonozlu mantarı suyu süzülmüÅŸ makarnaya karıştırarak 3-5 dakika kadar ısıtın. YemeÄŸimiz servise hazır, afiyet olsun.

MALZEMELER

1 çorba kaşığı tel ÅŸehriye

1 çorba kaşığı domates salçası

¼ demet maydanoz

3-4 çorba kaşığı sıvı yaÄŸ

Tuz, kırmızı biber

Bir tencereye yağı koyun, ÅŸehriyeyi ekleyin, biraz kavurun. Maydanozları ayıklayıp yıkayın ve küçük küçük doÄŸrayın. Tencereye koyun. Salçayı, tuzu, kırmız biberi ilave edin. Biraz kavurun. 3 su bardağı sıcak su ekleyin, karıştırarak kaynayıncaya kadar piÅŸirin. 3-4 dakika kaynadıktan sonra ocaktan alıp servis yapın.