5 Haziran 2008
MALZEMELER
280 ml. su
2 su bardağı tam tahıllı un (normal su bardağı)
1,5 çay kaşığı tuz
1,5 su bardağı tam tahıllı un
1,5 çay kaşığı toz maya
Suyu hazneye koyun. Üzerine 2 su bardağı unu ilave edin. Üzerine tuzu ekleyin. Tuzun üzerine 1,5 su bardağı unu yayarak dökün. En üste mayayı ekleyin. Mayayı homojen bir ÅŸekilde serpin. 6. programda 2 no’lu kıtırlık ayarında 750 gr ekmek boyutunda piÅŸirin. Afiyet olsun.
Bu tarif için deÄŸerli üyemiz trojan’a teÅŸekkürler.
Etiketler:
ekmek,
maya,
tam tahıllı un
Kategori Ekmekler |
6 Mart 2008
MALZEMELER
280 ml. su
2 su bardağı beyaz un (normal su bardağı)
1,5 çay kaşığı tuz (ÖlçeÄŸin küçük tarafı)
1,5 su bardağı kepekli un
1,5 çay kaşığı toz maya (ÖlçeÄŸin küçük tarafı)
Bu tarif 750 gr ekmek içindir.
Beyaz unu ve kepekli unu bir kabın içinde karıştırın. Oda sıcaklığında bulunan suyu hazneye koyun. Üzerine 2 su bardağı unu ilave edin, unu koyarken her tarafa yayın. Üzerine tuzu ekleyin, tuzu da her tarafa serperek koyun. Tuzun üzerine 1,5 su bardağı unu yayarak dökün. En üste mayayı ekleyin. Mayayı da homojen bir ÅŸekilde serpin. 6. programda 2 no’lu kıtırlık ayarında 750 gr ekmek boyutunda piÅŸirin. Hemen piÅŸmesini istemiyorsanız ileriki bir saate erteleyin ve öyle piÅŸirin. Afiyet olsun.
Bu tarif için deÄŸerli üyemiz trojan’a teÅŸekkürler.
Etiketler:
beyaz un,
ekmek,
kepekli,
kepekli ekmek,
kepekli un,
maya,
su
Kategori Ekmekler |
31 Ekim 2007
MALZEMELER
5 kg ÅŸalgam
10 kg kırmızı havuç
1 kg bulgur unu
1 su bardağı tuz
2 paket yaÅŸ maya
25 lt su
Toprak küp
DoÄŸal bez kese
Åžalgamları soyup enine, kırmızı havuçları da boyuna dilimleyin. Su, ÅŸalgam, tuz ve havuçları topraktan yapılmış küpe doldurun, ardından bulgur ununu ve yaÅŸ mayayı doÄŸal bez keseye koyarak aÄŸzını sıkıca baÄŸlayıp küpün içine bırakın ve küpün aÄŸzını sıkıca kapatın. 20 gün bekleyin ve ÅŸalgamınızı afiyetle için. Ancak güzel bir ÅŸalgam elde etmenin en önemli ayrıntısı 20 günlük bekleme süresince küpün aÄŸzını hiç açmamak, çoÄŸu tariflerde olduÄŸu gibi plastik bidon yerine mutlaka topraktan yapılmış bir küp kullanmak ve maya ile bulgur için doÄŸal bez kese kullanmaktan geçer. Afiyet olsun.
Etiketler:
bulgur unu,
kırmızı havuç,
küp,
maya,
ÅŸalgam,
suyu
Kategori Kompostolar- İçecekler |
