MANTI

MALZEMELER 

 500 gram un
1 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz                                                                                             250 gram kıyma
1 adet soğan
Tuz, karabiber
Yarım kilo yoğurt
Tereyağı
Nane
Biber salçası
Sarımsak
Yoğurma kabına unu, tuzu ve suyu koyarak karıştırın. Yoğurarak hamur kıvamına getirin. Hamurdan yumurta büyüklüğünde top alarak oklavayla açın ve büyük bir yufka haline getirin. Yufkayı bıçakla kare kare kesin. Başka bir kapta kıymayı, rendelenmiş soğanı ,tuzu ve karabiberi koyarak karıştırın.  Karelerin içine bu harçtan koyup kapatın.  Yapılan mantıları kaynar suda haşlayın. Haşlanan mantıları servis tabağına aldıktan sonra üzerine sarmısaklı yoğurt ilave edin. Tereyağında nane ve salça kavrulup mantının üzerine dökün. Üstünü nane, karabiber ve dilediğiniz baharatlarla süsleyerek servis yapın.

Bu güzel tarif ve resim için edna25 üyemize çok teşekkür ediyoruz.